@Martha F - I halten, was wir machen chili crockpot! Vielleicht nächste Woche. Perfekt! Ich weiß nicht, warum mein Googeln konnte nicht finden, dass (-: @D-W: Richtig, das ist definitiv, was es bedeutet, wo ich herkomme. Ich denke, weil die Samen haben tatsächlich Geschmack, wenn Sie getrocknet, während die Blätter verlieren, wenn jemals jemand erzählt, ein Gewürz, Sie fast sicher bedeuten die Samen. (Obwohl z.B. ich kenne Leute aus Neuseeland, rufen Sie die frischen Kräuter Koriander, denn das ist der name der pflanze, so könnten Sie auch nennen die getrockneten Blätter Koriander...) @Aaronut: Wenn Sie ein rindersteak, normalerweise mache ich gern durch Kochen ungesalzene Fleisch in ungesalzene Wasser (und reduzieren das Ergebnis um etwa eine Tasse semi-liquid). Ich habe gelernt, nicht um Ecken schneiden und kaufen fertige fonds, denn wenn ich reduziert diese, Sie enthalten zu viel Salz und die Soße zu salzig. Also gekochtes Fleisch nicht absorbieren das Salz. Untergraben, dass ist die Tatsache, dass das Fleisch, das gekocht, ohne Salz schmeckt furchtbar fad. Auch die Kinder wollen es nicht. Was trocknet das Fleisch ist weder die Methode noch die Zeit-es ist die maximale interne Temperatur von das Fleisch, das wirkt sich auf den endgültigen Feuchtigkeitsgehalt mehr als jeder andere Faktor. Platzieren Sie das Fleisch in kochendes Wasser ist nicht eine sanfte Garmethode, mit allen Mitteln. Die Wärmeleitfähigkeit von Wasser ist besonders hoch, und kochendes Wasser garantiert draußen übertrieben werden, bevor die Innenseite ist Vergangenheit raw. "klopfen Sie ihn mehrmals gegen ein Brett" - wie soll das demagnetize der Klinge? "Wie der Unterschied zwischen einem Topf auf dem Herd und ein Wasserkocher - na, hast du mich dort." Der Kessel hat einen Auslauf! Hat das Paket eine Anleitung? Ich bin mir nicht verzeihen, oder Entschuldigungen für ihn, ich bin einfach nur besagt, dass ich habe _seen_ es. Ich würde nicht vorstellen, dass solch ein Ding jemals als empfohlene Praxis, entweder. Willkommen, Erfahrene Beratung! Die Art deiner Frage war es mit dem Titel Klang wie Sie Fragen, welche Rezepte sind für Blätterteig. Wir in der Regel schließen diese Art von Frage, es sei denn, Sie erfüllen eine sehr spezifische Kriterien (und bei dir wäre das nicht, denn Blätterteig ist eine gemeinsame Zutat). Ich hoffe, dass die neue Formulierung noch hilft Sie, wie es im Einklang mit dem Körper die Frage. War die Glasur dick und gerade nicht haften, oder war es Dünn und tropft aus? Ich bin in Großbritannien und das Püree die ich benutze kommt in einer tube, wie Zahnpasta. Es ist wahrscheinlich das gleiche wie das, was Sie sind dem Aufruf "einfügen". Hier in NZ, wenn wir chip Kumera (eine Süßkartoffel), neigen wir dazu, eine grobe Scheibe Formen, wie Sie mehr wachsen oft als lange, schmale Knollen, die mehr als Fett Kartoffel Größe der Knollen @KateGregory noch winter kills -, Unfall -, interspezies-Konflikte, und nur eine Allgemeine Erwartung einer Darwin ' schen Lebens-form, verletzlich zu sein und bedingt zu leiden, machen Sie mir lieber nicht mit Bienen in den ersten Platz. Ach, vakante stellen in der Natur bleiben nie so lange: befreit Ressourcen, die Bienen verbrauchen derzeit würde es erlauben, mehrere andere bugs. Plus, die Landwirtschaft auch heute noch hängt weitgehend von biologischen polynators. Vielen Dank für deine Geschichte, btw. @Paparazzi - sorry, diese Logik ist fehlerhaft. In der software-Entwicklung Begriffen, was ein Anliegen ist, ist die Uhrzeit, nicht die Wand der Zeit. Wenn der tatsächliche Aufwand, der erforderlich ist, 15 Minuten, muss aber warten Sie 2 Tage zum tragen kommen, während die beiden Tagen gibt es null Aufmerksamkeit oder Anstrengung erforderlich; das ist buchstäblich die 2x besser ist als ein Gericht, das dauert 30 Minuten ununterbrochener Anstrengung. Es würde *vielleicht* helfen, wenn Sie enthalten ein oder zwei, die voller Rezepte. Es würde es weniger eine Vermutung, wenn jemand weiß, dass die üblichen Prozentsätze in einem Getränk. @justkt, ja. Ich Stimme von ganzem Herzen, und verwenden Sie die gleiche temp Richtlinien hobodave (naja, eigentlich habe ich keine Verwendung für Sie Vergangenheit 135F). Ich wurde nur darauf hin, dass die USG nicht einverstanden. Lange kneten wird die Arbeit der gluten-und machen es schwieriger, Rollen Sie den croissant und die könnte auch machen es härter/chewier. Ich würde kneten nicht mehr als drei bis fünf Minuten. Sie brauchen nicht viel, erste gluten-Entwicklung, wie viel von dem, was während des Laminier-Prozesses. Vielleicht, wenn das Mehl ist sehr schwach (low protein/gluten) würde es Sinn machen, kneten Sie es mehr als stärkere Mehl. @JanusBahsJacquet Bitte fühlen Sie sich frei, zu schreiben, dass Sie sich als eine Antwort, wodurch die Auswahl etwas weniger US-zentrierten (und da scheinen wir aufgeteilt werden, sowieso.) Ah, rumtscho schon... Ich haben verbrachte eine Menge Zeit mit der Suche an Tomatensauce Rezepte im Laufe der Jahre, und die meisten der "traditionellen super-lange gekocht" - Saucen, die ich gesehen habe haben schon mehr wie Fleisch-Eintöpfe, mit das lange Kochen wird über das *Fleisch* und nicht die Tomaten. Marcella Hazan-Stil einfache Tomatensauce wird ziemlich Reich nach nicht viel über eine Stunde (je nach wateriness der ursprünglichen Tomaten-Versorgung).

Ich wohne in einem Wohnmobil und haben nur noch ein Butan-gas-Brenner. Kochen über dem Butan-gas-Brenner ist alles, was ich habe und ist die Begrenzung mit nur einer Pfanne Rezepte. Hat jemand Erfahrung, Investitionen in und mit einem Dutch oven auf diese Art von wenig Butan gas-Herd? Irgendwelche Vorschläge empfehlen Kochgeschirr ist zu begrüßen.

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