Rösten Sie den Reis half wesentlich mit Geschmack. Wow, sehr schöne Antwort - haben viele das Lesen und das Studium zu tun :). Danke! @SF. Das ist völlig unwahr. Sie können nicht wirklich etwas tun, das erfordert hohe, konzentrierte Hitze rösten, braten, Grillen - oder irgendetwas, das erfordert häufiges rühren. Es ist eine sehr spezifische Art von Wärme, die kann man nicht wirklich ändern, und das bedeutet, es passt auf eine begrenzte Anzahl von nicht-Mikrowellen-Kochtechniken, ohne zu viel Mühe, die ich explizit ausgeschlossen. Eine andere Sache zu beachten ist, dass Sie sollten wirklich kaufen lose Blätter. Jede einzelne "pre-Säcken" grüne Tee, den ich hatte schmeckte wirklich schrecklich. Ich finde oversteeping ein größeres problem für die schwarz-Tees als für grüne. Bestimmte chinesische grüne Tees werden müssen durchdrungen ist, für 10-15 Minuten. Ich bin damit einverstanden, ich habe nur ein Hauptärgernis, dass Sie Fische in Ihrer Kochbücher. Nicht 100% vegetarisch, mit allen Mitteln. Nein, denn Sie bestätigen meine Annahmen. Haben Sie immer noch nicht geschrieben wie lange du schon Vorwärmen, obwohl ;) ich würde auch sagen, können Sie sicher gehen, für Erdnuss-öl, weil das öl, das Sie gekauft, sieht aus wie es ist sehr marketing-schwer und daher überteuert. was tun Sie mit dem Saft der Tomaten? Trinken Sie es oder frieren Sie es mit Tomaten? Warum nehmen Sie die Haut aus? Was ist das X für? @aris : so das Zeichen, dass die Mäuse angeknabbert haben auf der box ist noch okay? (Ich wünschte, ich war ein Scherz ... es war eine meist volle Schachtel Gallone Kaffee-Taschen, die ich hatte, um die Tonhöhe) @FedericoPoloni vielleicht sollte es ein " Küchen-hacking` - tag? ;-) @LyndonWhite - Seltsam. Ich lebte in mehreren großen Städten und ländlichen Gebieten in den USA, und ich habe gesehen der ein oder andere an ein Lebensmittelgeschäft. Es ist nicht überraschend - der Reis ist die grundlegende Komponente der sushi. Es gibt alle Arten von sushi, aber Sie alle haben *shari*. Auch als eine einfache Frage der Verhältnisse, es ist mehr Reis als alles andere. Als ich versuchte, es zu Essen, ich konnte nicht weiter, es war einigermaßen unangenehm, und ich warf eine der Dosen heraus. @HenryJackson Eigentlich jetzt, dass ich weiß, dass Roggen Brot wird traditionell auf Sauerteig, ich habe vor, genau das zu tun! :) Den link in Cindy ' s Kommentar gut aussieht. Ich kann sehen, dies wird golden, oder sogar ein hellbraun, aber... ich glaube nicht, dass es eigentlich rot sein. Max, hast du einen link dafür? Ich habe noch nie gesehen, dass die Beratung (Fruchtsaft) vor dieser Frage, und wäre interessiert. Die Vorsicht über Leitungswasser beruht auf dem Wasser-hier in San Francisco, enthält Chloramin, das kann und wird töten Sauerteig-starter. Stephie ist richtig. Sorry, AutoKorrektur-fail. Jemand von der FDA wird Ihnen sagen, zu zwanghaft waschen und desinfizieren Sie alles, was einige in Kontakt mit jeder Art von rohem Rindfleisch. Aber wenn Sie Fragen Sie Ihren lokalen Französisch restaurant, wie Sie Quelle Ihre Rindfleisch-Tatar, Sie werden Ihnen sagen, Sie Holen chuck aus Ihrem lokalen Metzger und grind it up. Und servieren Sie es roh. Also, wie können Sie obsessiv sterilisieren alles, was in Kontakt kommen, mit diesem rohen Fleisch, nur um dann das gesamte Stück rohes Fleisch in Ihrem Mund und Essen es? Ich wünschte, es gäbe Studien, die hatten irgendeine Art von Rechtfertigung für diese " zufällige "4 Stunden" - Vorschläge, andere als "Es ist sicher". Was ist so gewagt, über äthiopische? Aber warum würde der Alkohol verdampfen, nehmen Sie den Geschmack mit ihm? Wenn Salzwasser verdunstet, wird das Salz nicht mit ihm zu gehen. Das ist, wie Sie reinigen das Wasser/Alkohol. Durch destillieren ing es hinter sich zu lassen, die anderen Elemente. Tun, die Chemikalien, aus denen der eigentliche Vanille-Geschmack verdunstet einfach so? Das nächste mal check [Antwort] und nehmen Sie bitte die [tour] um mehr zu erfahren über die Website. Hallo Rencia, herzlich willkommen auf der Seite. Haben Sie geprüft, Ihre Empfehlung? Wenn ja, dann bitte so. Ich persönlich habe einige Zweifel, ob mascarpone-würde stabil bleiben, wenn gebacken. Die Folien-Papier-Idee extrem gut geklappt. Ich stark modifiziert ein Rezept aus Rind-und Schweinefleisch, Huhn, und hat mehrere Ersatzstoffe Zutaten wie verschiedene Shaker Gewürz auf mysteriöse Weise verschwunden aus dem Gewürzregal. Das einzige, was ich war vollkommen zufrieden mit der Leistung der Folie Papier. Ich roll Sie ein Blatt Alufolie zu einem Zylinder gedreht am Ende, und Löffel gefüttert die Mischung durch das andere Ende. Nach parboiling, habe ich es ausgepackt und an den Seiten des frank waren glatt und das gesamte Fleisch war fest. Problem war nur ich wusste nicht, pack es in dicht genug, und es gab Lufteinschlüsse Sohn eines...du hast Recht, bikeboy389. :( Ich kann nicht glauben, dass ich Tat es! @stephennmcdonald : ich kann Blöcke in der lokalen Safeway (Supermarkt-Kette). So stellen Sie sicher, bringen Sie ein paar Handschuhe und einen container, damit es nicht sublimieren auf dem Weg nach Hause. Und man kann wirklich nicht speichern es langfristig, es sei denn, Sie haben einige *wirklich* gute Isolation; aber Sie müssen nicht, dass, und Sie müssen zur Entlüftung des Behälters, so dass es nicht explodieren, da der Druck steigt, da das Trockeneis Unterschwanzdecken zu gas. Ich weiß, das ist eine alte Frage, aber nur zum Spaß....Was über die Vermeidung der Verwendung von einem Sieb? Eine Spinne oder eine Zange zum entfernen von Nudeln aus kochendem Wasser direkt in der Pfanne mit der Würze. Dies geht von einer traditionellen italienischen Ansatz, aber anwendbar ist, mit anderen Küchen. Das klingt wie "Fruchtzucker" oder Superfein. Puderzucker ist wie Staub, und es löst sich sofort. Ich denke, Sie sollten aufgeben. Es wird sich nicht auflösen. Verteilen Sie es auf Ihr Frühstück toast mit ein wenig Zimt zu verwenden, es. @Stephie Wenn ein Teig gemeint ist, zu erhöhen, schnell, und ist voll von Hefe, es kann einem wirklich schlecht Essigsäure stinken nach einer einzigen Nacht bis zu dem Punkt, den ich nicht ausstehen kann es arbeiten (nicht, dass es besonders praktikabel, an diesem Punkt). Wir sprechen nicht richtig aufgegangenen Teig, aber overproofed, und Sie bekommen alle Arten von funk. Ich denke, ich sollte klarstellen. Ich bin hauptsächlich auf der Suche nach etwas, das einen großen Teil der Mandeln in einem fiel swoop-im Gegensatz zur Salamitaktik bei Ihnen als Beilagen. Ich werde aktualisiert die Frage. @hhh Es ist ziemlich wichtig, welche Art von Brei, Sie beziehen sich auf Sie. Methoden, die Arbeit für Hafer(wie die Mikrowelle nicht funktionieren würde, mit Reis). zuerst dachte ich, es war ein Kuchen mit einem croissant auf der Oberseite Eine leichte Korrektur: obwohl ich übersprungen die Wasch-Schritt, den ich noch brauchte, um zu trocknen die Hefe. Also nur ein Teil von Schritt 4 übersprungen wurde.

Dies ist zwar eine andere Frage, die Antwort ist im wesentlichen die gleiche wie https://cooking.stackexchange.com/a/17264/6279.

Salz ist sowohl ein Gewürz, mit seinen eigenen einzigartigen Geschmack und ein Katalysator für andere Aromen. Die Sammlung von Geschmacksknospen auf der Zunge sind nicht 'alle gleich', während einige reagieren auf saure, süße, salzige Aromen, die andere nicht. Wenn das Salz in Kontakt kommt mit der Zunge nicht nur können Sie es probieren mit dem "Salz empfindlich" Gaumen, sondern es löst auch eine Reaktion mit dem 'süß' sensible Geschmacksnerven, um Sie 'empfänglicher' für süße Aromen...

Für eine genauere Beschreibung, mit visual aids und alle, Lesen Sie in "Die Ballade von Salzig & Süß" von Alton Brown.

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