Sind die großen Venen, die in einem Rhabarber-Blatt sicher zu Essen?

Ich habe ein schönes Rhabarber-pflanze. Schön, Stängel, große Blätter. Die größten Blätter haben Venen, die in Sie größer als einige der kleineren halme. Es scheint eine Schande, Sie wegzuwerfen— aber ich bin natürlich nicht scharf auf Vergiftungen mich und meine Familie.

Sind diese 'Adern' Teil der giftigen Blätter, oder das köstliche, sicher Stamm?

+355
erobbins 28.06.2017, 15:19:27
33 Antworten

Einige Seiten sagen, dass eine "Mikrowelle" ist nur für die Heizung oder wieder erwärmen gekochtem Essen. In der Erwägung, dass in der "Mikrowelle", können Sie die Mikrowelle und Backen. Ist das wahr?

Wenn es so ist, dann warum kann ich Kochen Hauptgerichte (Huhn, Reis), Suppen, usw. in meiner Mikrowelle? Ich habe sogar ein Rezept-Buch mit über 100 Rezepte mit Mikrowelle.

Also, kann mir bitte jemand löschen dich dieser Nebel? Was ist der Unterschied zwischen einer Mikrowelle und einem Ofen und Mikrowelle?

+988
sanpath 03 февр. '09 в 4:24

Setzen Sie die gnocci in Tomaten-sauce mit ein wenig extra Wasser zum Ausgleich der absorption von der gnocci, und dann die Mikrowelle, bis getan, um Ihren wünschen. Können Sie Wasser hinzufügen zu müssen, wie es die Köche, wenn Sie sind sehr saugfähig.

Die Garzeit ist wahrscheinlich mehr, vielleicht sogar viel länger, als das Kochen. Sie wollen auch, sich zu rühren alle paar Minuten für sogar Kochen.

Ich habe dies getan mit herkömmlichen Nudeln, wenn mein gas war aus, und es funktioniert gut. Wie gnocci sind im wesentlichen eine andere Art von Nudeln, die gleiche Technik, die funktionieren sollte.

+983
Samrat Debroy 15.05.2011, 17:21:40

Ist es möglich, ein wirklich gutes Rindfleisch Bruststück mit einem Rauch-ring und alles, auf einem Propan-Grill?

Ein guter Holzkohlegrill/smoker ist auf unserer Liste der Dinge zu bekommen, aber es ist wahrscheinlich nicht passieren wird diesen Sommer. Bin ich dazu verdammt, Sie zu mittelmäßig Brustkorb, oder gibt es tricks, die die Arbeit mit einem Propan-grill auf annähernd die Ergebnisse, die ich bekommen würde, mit einem "echten" grill/smoker?

+925
user3071332 09.09.2011, 16:43:59
  1. Setzen Sie etwas Wasser in den Topf
  2. Fügen Sie Essig oder Zitronensäure (was auch immer Sie bekommen können Ihre Hände auf mehr leicht). (Sorry, ich habe keine Messungen, die ich immer Augapfel es. Ich denke, bis zu 5% für Essig ist fein, oder ein oder zwei Teelöffel Zitronensäure je nach Topf-Größe...)
  3. Hitze zu einem sanften Kochen... (NICHT legen Sie Ihren Kopf über den Topf, um es zu sehen, es funktioniert, vor allem, wenn mit Essig)
  4. Nachdem es gekocht hat, für eine minute, schalten Sie die Hitze und lassen Sie die Dinge abkühlen.
  5. Spülen Sie den Topf
  6. Genießen Sie die (hoffentlich) glänzendes Topf :)
+904
Ezell Winfield 27.11.2014, 12:08:27

Ich bin gekommen, über eine Reihe von Rezepten (die jüngste war diese), die deuten verschiedene Kombinationen der Zugabe von heißem geschmolzenen Schokolade zu einer Mischung, die Eier enthalten.

Das problem, das ich hier habe, ist, dass wenn ich lassen Sie die Schokolade Mischung gehen kalt, es härtet aus und kann nicht vermischt werden, und wenn ich nicht, es kocht die Eier. Ich habe versucht, das rühren der Mischung, wie die Schokolade Hinzugefügt wird, das scheint die häufigste Vorschlag, aber es macht keinen Unterschied. Kann mir jemand andere Methoden das zu vermeiden, Rührei-Kuchen?

+901
basslo 15.09.2011, 21:10:04

Ich glaube nicht, dass du etwas falsch zu machen, einigen Mandel-Muscheln werden kann notorisch schwer, abhängig von der Spezies.

Vielleicht sind Sie daran gewöhnt soft shell Mandeln und die Bäume produzieren einige harte Schale Vielfalt.

Soft Shell Mandeln

Soft Shell Almonds

Harte Schale Mandeln

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Stellen Sie sicher, dass Sie reif und trocken genug (keine frischen Brei herum), grüner Schalen sind in der Regel etwas robuster und härter. Sie neigen dazu, ein bisschen mehr spröde/brüchig werden, wenn Sie reif und weniger feucht, nachdem die weiche Haut fällt ab.

Als ich ein Kind war, die ich verwendet, um zu Essen, frische Mandeln direkt vom Baum während der Sommer Ferien bei meiner Großmutter, und nur so konnten wir knacken die Schale war buchstäblich hämmern es mit einem kleinen Stein gegen den Boden, und insbesondere auf eine harte Oberfläche, wie einem Bordstein-Stein oder so etwas.

Und selbst dann erfordert es einige Geschicklichkeit, weil man zu leise, nicht zu knacken, die Schale, den ganzen Weg durch, schlagen zu hart ist, wird zerschlagen, die es vollständig Zerkleinern der essbare Teil in einen Brei.

Tun Sie es zu Hause regelmäßig den "zangen-förmige" nut cracker sollte ausreichen, obwohl es erfordert Kraft und mehr Druck, dann sagen die meisten Walnüsse zum Beispiel. Wenn Sie nicht Angst zu brechen, eine Tür, eine gemeinsame Abhilfe zu setzen, es in der Nähe der Scharniere, zwischen dem Pfosten und dem Rahmen, und schließen Sie langsam die Tür, dann sollte es knacken leicht öffnen.

Gewarnt werden, dies kann zu Schäden an der Tür, brechen die Scharniere, und dent das Holz. Beschuldige mich nicht für beschädigtes Eigentum! ;)

+890
d3vkit 09.02.2014, 04:41:33

Wenn Sie dünsten, Kochen oder pochieren etwas, die Tiefe spielt keine Rolle. So lange, wie Sie Ihre Nahrung wird vollständig in Flüssigkeit eingetaucht, die alle die Flüssigkeit hat einen ausreichend regelmäßige Temperatur durch Konvektion, und er kocht gut. So sind die Eintöpfe, die Sie erwähnen, sind kein problem, Sie können füllen Sie den Topf bis zum Rand.

Schmoren ist ein anderes Tier ganz. In schmoren, Sie wollen die Flüssigkeit zu erreichen, um die Hälfte der Nahrung oder ein bisschen weniger. Natürlich, Sie können nicht tun, wenn Sie stapeln Sie Ihre Nahrung. Wenn Sie schmoren, die Hitze dringt in das Fleisch von allen Seiten, aber viel schneller von unten als von der Seite (die nur gedünstet). Die Obere Hälfte noch bekommt man es früh genug wegen der Hitze, die aus den heißen unteren Hälfte. Wenn Sie ein Stück Fleisch auf der Oberseite der ersten Schicht 1), eine viel größere Höhe (zu 100%) wird langsam erhitzt, indem Dampf, nur, nicht flüssig, 2) die Grenze zwischen den beiden Stücken von Fleisch verlangsamt die Wärmeleitung erheblich, und 3) die Wärme wird übertragen bottom-up ist viel niedriger, als es in Kontakt mit einem Stück Fleisch und nicht den Pfannenboden. So, ein Stück Fleisch auf der Oberseite, wird man viel später auf die gewünschte Temperatur.

Sie können mit ihm Weg erhalten, wenn Sie nicht nach Perfektion, und wenn Sie das Kochen lange genug für die beiden Schichten zu Kochen über, aber der Grad der Weichheit wird variieren noch immer in den Eintopf. Also, wenn Sie schmoren von großen Stücken von Fleisch oder Gemüse, machen einen einzigen Schicht.

Wenn Sie Kochen Reis in eine Schüssel, oder etwas, mit fein gewürfelten Zutaten, ist es wieder OK zu machen, tief, auch wenn Sie nicht für Sie in Flüssigkeit. In diesem Fall, werden Sie wollen, rühren Sie ein paar mal während des Kochens. Steh nicht da und rühren die ganze Zeit, es ist kontraproduktiv. Tun Sie es 2-3 mal während der gesamten Kochen, aber tun Sie es gründlich, den Austausch der "layers" - so gut wie Sie können.

+877
Morris Hopkins 28.06.2015, 03:49:34

Ich kaufe Fleisch aus einem Supermarkt, der ist rund £5-£10 pro kilo für die meisten Arten von Fleisch. Bei meinem lokalen bucher, ich kaufe qualitativ hochwertiges Fleisch für ~£10/kg.

Ich denke, vielleicht online ich konnte ein besseres Angebot, kaufen größere Mengen etc. Aber Nein! Die normalen online-Preise scheinen beginnen bei £20/kg den ganzen Weg bis zu £55/kg! So viele Websites verkaufen Abzocke "Fleisch-Boxen", die als gut.

Warum ist es so teuer? Ich möchte regelmäßig 10kg Rindfleisch Aufträge (1 pro Quartal wahrscheinlich) zu viel beef jerky, aber ich kann nicht finden überall online, wo dies nicht Bluten mein Bankkonto trocken!

Warum ist es so teuer ist online?

+857
Mike Mclaughlin 02.03.2013, 04:18:19

Ich habe das Kochen/Backen für 40 plus Jahren, Wenn ich Backen einen Schwamm Kuchen oder cup cakes, die ich manchmal meine Ofen Vorheizen anderen Male habe ich vergessen. Es scheint nicht viel Unterschied, Sie immer toll. Nur nicht öffnen Sie den Ofen für 10 Minuten, wenn Sie Backen cupcakes oder Sie 'fallen', wenn Backen einen großen Kuchen nicht öffnen Sie den Ofen für 15 oder sogar 20 Minuten.

+855
suhaily 27.11.2013, 10:18:26

Ich Stahl geschnitten Hafer mit Mandelmilch und einer Prise Salz, Kochen für 20-30 Minuten auf einem niedrigen köcheln lassen, rühren ganz. Außerdem habe ich einige " cut-up-medjool Datteln in der Nähe des Ende der Garzeit, die macht die Termine und versüßt den Haferflocken. Andere süßende alternative ist ein Hauch von reinem Ahornsirup und eine cut-up-Banane. Alles lecker. Wenn einige der Haferflocken bleibt am Boden der Pfanne, füllen Sie einfach die leere Pfanne mit Wasser, legte es zurück auf den Herd und bringen es zum Kochen. Einmal, kühlt die Pfanne sollte leicht zu waschen.

+832
Michael Berner 30.10.2013, 01:52:58

Ich habe eine schöne pudding, schneiden den Kuchen in kleine Stücke, die Trocknung in einem niedrigen Ofen (100 Grad C) für einige Zeit, dann Zugabe von einigen in Scheiben geschnittenen Apfel und eine Prise Rohrzucker, und ein paar butterflöckchen. Backen Sie bei 175 C. für ca. eine Stunde. Servieren mit Sahne oder Eis.

+801
Hardik Barot 26.02.2017, 19:58:17

Es ist dieser glaube in meiner Familie, dass das verlassen der Kelle in der Suppe ist schlecht, aber eigentlich niemand scheint zu wissen, warum es schlecht wäre; es ist wirklich nur ein hartnäckiges Stück von der Familie lore. Ich habe nie wirklich gepflegt eine oder andere Weise, aber es begann wirklich, nervt mich jetzt, dass ich angefangen habe zu Kochen.

Ist es nur ein Mythos? Oder ist es gar schädlich in irgendeiner Weise zu verlassen, die schöpfkelle in der Suppe für einen längeren Zeitraum? Und wenn ja, warum? Fragen der Lebensmittelsicherheit? Vielleicht veraltete Fragen der Lebensmittelsicherheit aus den Zeiten Pfannen waren nicht aus rostfreiem Stahl? Oder ist es nur als unhöflich?

+759
Marc Riera 11.12.2014, 07:42:55

Kann Infrarot-Licht in der Elektro - / Induktion-Kochfeld Auge verletzt? Ich benutze Sie sehr viel und Frage mich, ob es könnte am Ende verletzen meine Augen irgendwie. Ich lese etwa, dass Infrarot-Licht kann am Ende verletzen Ihre Augen leicht und wollte Fragen / sich darüber Gedanken zu machen.

+735
Amanda Hunter 16.09.2016, 06:31:50

Es gibt durchaus ein paar vegane Worcestershire-Saucen auf dem Markt bereits. Ich habe mit Annie ' s und Der Assistent ist in letzter Zeit, und beide sind ausreichend (ich denke, ich bevorzuge die letztere; es hat einen eher traditionellen Geschmack).

+735
Deeksha Sharma 16.03.2016, 23:31:01

Kochen ist nicht so effektiv bei der Beseitigung von Alkohol, wie viele Leute denken, Alkohol und Wasser verdampfen oder Kochen zusammen. Auf ein köcheln lassen, könnte es nur 10-15 Minuten dauern, um loszuwerden, die Hälfte der Alkohol, sondern das loswerden von 90% dauert es mehr wie zwei Stunden. Siehe diese frühere Frage auf dem Kochen entfernt Alkohol für mehr detail.

In jedem Fall, eine Mikrowelle kann sicherlich köcheln oder sieden Flüssigkeiten, die Alkohol/Wasser-Verdunstung kümmert sich nicht darum, was Ausrüstung, die Sie verwendet, um es zu Kochen, so dass Sie könnte sicherlich tun, verwenden Sie eine Mikrowelle, um zu reduzieren die Menge von Alkohol im Wein.

Jedoch, es nicht geben Ihnen so viel Kontrolle wie ein Ofen; selbst wenn Sie eine reduzierte Leistung, es werde neigen dazu, Kochen Sie auf und ab, die Zyklen der macht. Und die Mikrowelle für längere Zeiträume ist eine sehr merkwürdige Methode.

So im Allgemeinen, würde ich vorschlagen, diese Art der Sache, die mit herkömmlichen Garmethoden, vor allem, wenn es als Teil eines Gerichts. Sie können die Garzeit um eine Suppe zu helfen, reduzieren Sie den Alkohol, zum Beispiel. Und selbst wenn Sie entfernen möchten mehr Alkohol als die Garzeit für Ihr Gericht erlaubt, ein Topf auf dem Herd, gibt Ihnen viel bessere Kontrolle.

+700
User2344452 06.01.2012, 13:03:44

Das grundlegende Prinzip beruht auf der Säure (Limette) und Alkohol gerinnen der Creme in der Aufnahme. Man könnte etwas ähnliches machen mit Creme und jede Säure. Ich gehe davon aus, du machst das für die Kinder (ich kann mir nicht vorstellen jeden Erwachsenen etwas zu trinken diese Brutto-ohne den Vorteil eines alkoholischen buzz)? Sie könnten versuchen, Sahne und Apfelsaft, könnte sein Sauer genug.

Oder Sie könnten gehen voll auf verrückte mit ihm. Auf eine wilde Vermutung, man könnte die Creme 'Nudeln' mit flüssigem Stickstoff, dann legen Sie die Nudeln in eine warme Algin-Bad. Das Alginat sollte reagieren mit dem Kalzium in die Creme zu Kapseln, die Nudeln, sowie das einfrieren sollten es Ihnen ermöglichen, Ihre Form zu halten, während die Chemische Reaktion stattfindet. Dann fügen Sie zu, was die Flüssigkeit, die Sie wünschen. Alternative Optionen umfassen würde, die Einstellung Nudeln mit agar-agar oder gelatine gemischt mit Sahne, dann die Platzierung in $liquid hatte, xanthan Hinzugefügt auszusetzen, Nudeln.

+661
David Danielyan 15.09.2014, 05:55:49

Die kurze Antwort auf Ihre Frage ist einfach nur, "Nein, Essen 'nicht sehr gut gekochtes Rindfleisch" wird nicht als schädlich für Sie."

Das heißt, es gibt einige Schadensbegrenzende Faktoren, die berücksichtigt werden sollten. Bakterien wie das Leben auf der Oberfläche von Rindfleisch, so dass Songs wie braten oder steaks haben es nicht gekocht den ganzen Weg durch (es wäre also rosa bis rot, in unterschiedlichem Grad "rare") ist in Ordnung, und in der Tat, einige Leute bevorzugen diesen Geschmack, dass es gut getan, den ganzen Weg durch. Allerdings, beim Kochen Hackfleisch (oder Rinderhackfleisch), sollten Sie es zu Kochen den ganzen Weg durch, wie dieser Schnitt ist aus der winzigen Stücke der anderen Schnitte von Fleisch (und möglicherweise andere Kühe), so dass die chance für Kontamination ist höher. Die gleiche Logik anwenden können, um mechanisch zart Schnitte (so eine Maschine tenderizes das Fleisch durch die Kraft oder Injektion) und als Ergebnis von der Maschine in Berührung zu kommen mit so viele Fleischstücke in rascher Folge besteht eine erhöhte Wahrscheinlichkeit einer Kontamination auch dort.

Ich habe einen link , dass ich denke, würde helfen, Sie als gut.

+488
Prashant Rawal 05.03.2015, 14:42:40

Warnung! Die pflanze und die Knolle kann giftig sein und müssen gekocht werden, von Experten. Siehe Kommentare.

Einige Thai-Freunde gefressen hatte Knolle, als Sie jung waren und mir geholfen, im Internet surfen für Sie.

Es ist ausgesprochen glooi (กลอย).

Wissenschaftlich wäre es Dioscorea hispida Dennst http://www.thaicrudedrug.com/main.php?action=viewpage&pid=14

Mein Wörterbuch übersetzt es wie wild yam, aber das ist wohl eine weit gefasste definition. Es ist definitiv anders als in anderen Yamswurzel, der Süßkartoffel ähnelt und manchmal lila. (Yam in Thai-Sprache ist "Mann".)

+467
Neil Rooney 11.02.2018, 01:14:02

Ohne zu wissen, was Rezept Sie ab, es ist schwer für mich genau zu sagen. Aber es gibt durchaus Rezepte gibt, die erfordern, Olivenöl als Zutat in seitan (zum Beispiel: Viva Vegan von Terry Hope Romero, pg. 35). Sie könnten versuchen, zu erhöhen, die Menge, um zu sehen, was passiert, möglicherweise eine Verringerung der Brühe zu halten die gleiche Menge an Flüssigkeit.

Je nachdem, welche Art von Geschmack, den Sie für gehen, könnten Sie Experimentieren mit ölen, die auf einer höheren gesättigten Fettsäuren Inhalt. Kokosöl ist bekannt für eine hohe saß. Fettgehalt, allerdings weiß ich nicht, ob es zu vermitteln, zu viel Geschmack in Ihrem seitan (es sei denn, Sie nichts dagegen haben, natürlich). Man könnte ein experiment mit Zugabe von geschmolzener margarine oder Verkürzung, um zu sehen, was passiert in diesen Fällen.

Auf einer anderen Anmerkung, machen Sie seitan mit Gemüse-Brühe oder fake Rindfleisch Brühe? Das könnte auch sein, lohnt ein Blick in, wenn Sie ausdrücklich, dass ein "kräftiger" im Geschmack. Ich persönlich Liebe Edward & Sons Nicht-Rindfleisch-Würfel.

+465
Reaz Murshed 01.02.2012, 18:55:39

Eine Technik, die ich verwendet haben, ist die Unterstützung der Fleischbällchen mit Zahnstochern über einem muffinblech. Dies ermöglicht die Flüssigkeit ablaufen und sammeln. Ich vergessen habe, das food network show, die ich gelernt, diese aus, aber es ist eine gute Technik für mich.

Ich bin versucht zu minimieren, die ausgehende Verlust von Flüssigkeiten

Als Fett wird gerendert und flüssig, es hat zu gehen irgendwo. Es wird entweder absorbiert werden in etwas (wie z.B. trockenes Brot Krümel), oder es wird lassen Sie in der form der 'Säfte' Nässen aus der Frikadelle. Ich Stimme mit @Bruce ' s "breadcrumb " slurry" wie sich das fügt eine zusätzliche gesättigtem element, das lässt keinen Platz für Fluide zu gehen (andere, als Sie zu verlassen). Trockene Brotkrumen, absorbieren diese Säfte, bevor Sie entkommen. Einen Weg, um die saftigen Güte zurück in Ihre Schüssel sammeln diese Säfte mischen, mit etwas butter und einer gleichen (Gesamt -) Menge von Mehl zu erstellen, eine rue und dann entweder fügen Sie die Milch, die zum erstellen einer Sahne-Soße zum servieren über die Hackbällchen oder fügen Sie es ein Tomaten-Soße zu verdicken Sie die sauce in die Infusion fleischig/saftig Güte in die sauce geben und so wird es bleiben, um der pasta :o).

+320
joeranked 24.06.2019, 12:12:25

Top down

Side on - showing some 'bits' not on the surface

Ich habe vor kurzem entdeckt eine alte, versiegelte Glas Nutella auf der Rückseite der Schrank. Wie, wirklich alte! Wie es behauptete, dass es abgelaufen ist im Jahr 2012!

Wenn ich es öffne, gibt es diese weiße "Teile" auf der Oberfläche.

Sie überhaupt nicht Aussehen wie Schimmel oder Pilz - Sie sind definitiv nicht die Sporen, um meine Augen. Mein Erster Gedanke ist, dass Sie "Granulat" von Fett, die "condensed" zusammen, in irgendeiner Weise? Vielleicht ein bisschen wie die Blüte auf Schokolade?

Hat jemand eine bessere oder mehrere bestimmte Antwort?

Offensichtliche follow-up... machen das weiß-bits geben an, dass es unsicher zu Essen?

Das Ablaufdatum, das geht mich nichts an - wenn es sah gut aus und schmeckte gut, dann würde ich es Essen; wenn es waren eindeutig verschimmelt, dann könnte ich kratzen, die verschimmelte Schicht, Mikrowelle und Essen.

+312
Otto Andy Heiskanen 26.08.2011, 07:17:58

Johannisbrotkernmehl kann auch verwendet werden, für den gleichen Zweck.
Diese pflanzlichen Zahnfleisch sind, gelten als "Stabilisatoren". Grundsätzlich werden die Fett-Moleküle und Wasser gemischt wurden an der (heißen) machen, aber Sie migrieren möchten, auseinander. Tun Sie dies sehr langsam in den Gefrierschrank.

Stabilisatoren wie Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl, und Xanthum Pulver dienen zur Reduzierung der Geschwindigkeit der migration. Der Effekt ist dramatisch.
3 Jahren, als der Start eines eigenen Herstellung von speiseeis-Geschäft, ich wollte sehen, ob wir wirklich brauchten fügen Sie das Zahnfleisch. Ich machte einen Stapel mit, und eine Gruppe, ohne das Zahnfleisch, und ließ Sie in den Gefrierschrank für einen Monat. Wir haben dann probiert beide. Das mit Zahnfleisch schien so gut wie der Tag, nachdem es gemacht wurde, ist grandios. Das eine ist ohne Zahnfleisch gegangen war eisig durch und durch.

Das Zahnfleisch ist am besten gemischt mit Zucker und trocken-gemischt an diesem Punkt sehr gut.
Dann fügen Sie diese Mischung auf die noch kalte Milch mischen. Tun Sie es langsam, oder Sie bekommen viel von großen Klumpen. Hinzufügen, wenn es kalt ist, das hilft auch, weil das Zahnfleisch stärker aktiviert, Ihre Schwellung die Mischung erwärmt. Werden Sie sicher, dass Mischung sehr gründlich, sobald Sie Hinzugefügt haben, das Zahnfleisch, und vor dem erhitzen der Mischung.

+295
Sherif Eldeeb 03.06.2017, 19:21:38

wo müssen Sie sehr vorsichtig sein, die Menge an Feuchtigkeit in der Luft. Wasser sollte jederzeit möglich sein, ein minimum. Es wäre auch sehr gut, wenn man einen trockenen Luftstrom durch geht, für eine lange Zeit, um zu trocknen. Das Vorhandensein von Schimmel kann kontrolliert werden, indem man mit der Lupe.

+295
listen 04.08.2010, 16:29:16

Quinoa-Samen sind etwas optisch ähnlich wie Sesam, wenn Sie roh/gebraten.

Sie sind etwas mehr kugelförmig, in der Erwägung, dass Sesam sind flacher geformt. Textur ist wahrscheinlich sehr ähnlich zu.

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Lineseed sind auch vage ähnlich, wenn auch ein wenig dunkler in der Farbe und etwas größer in der Größe.

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+292
user3063666 23.10.2019, 11:07:59

Ich vermute, du wirst in Ordnung sein. Das mache ich oft, einfach, ungefüllt gebacken Baiser cookies und zumindest einige der Rezepte vorschlagen, lassen Sie stehen für mehrere Stunden vor dem Backen. Ich habe es versucht in beide Richtungen und merke kaum einen Unterschied - aber nur dann, wenn Ihre macaron, cookie-Teil enthält eine erhebliche Menge an Zucker, meine Beweise, die sagt, es sollte sehr stabil sein, für den Kurs von ein paar Stunden.

+281
Eugene Burtsev 01.06.2016, 17:30:09

Nicht sicher, ob es ist ok zu erwähnen, bestimmte Marken oder nicht, also werde ich nicht. Aber ich würde gerne zu pick-up eine stand-mixer und die beiden Modelle ich überlege mir entweder ein 325 oder ein 575-watt-motor und 5-oder 6qts beziehungsweise.

Ich habe noch nie ein großer Bäcker, aber ich will Backen zu beginnen, ebenso wie die pasta. Ich gehe davon aus, dass der einzige Grund, warum man den stärkeren motor ist würde es leichter haben, mischen bis eine größer/schwerer/dichter Stapel von Teig vs der kleine motor? Auf der anderen Seite, ich vermute, dass die größere Kapazität Modell wäre weniger effizient zu mischen, bis ein kleiner Stapel?

Wie groß eine charge von pasta-Teig (in Bezug auf die Anzahl der Portionen) würde jeder wahrscheinlich behandeln? Oder was ist mit Brot Backen? Wie viele mittelgroße Laibe würde jeder wahrscheinlich zu behandeln auf einmal?

Ich bin Neigung in Richtung der kleineren, weil ich nicht denke, ich werde machen große Chargen von nichts, und ich mag die Art wie die Schüssel Belastungen in den kleineren vs. größeren (tilt vs lift). Der Preis Unterschied zwischen den beiden ist nicht riesig, also ich bin vor allem interessiert in der Kommissionierung die eine, die ich ' ll get die beste zu verwenden.

Dank

+251
BeZypre4nui 02.07.2017, 16:40:55

Ich brined 2 Pfund Flanke steak für 12 Stunden, aber es stellte sich das äußere Grau. Warum? Wie kann ich verhindern, dass die Verfärbung?

Zutaten:

  • 1 Liter Wasser
  • 1/2 Tasse Salz koscher
  • Knoblauch Pulver
  • 2 Esslöffel Worcestershire-sauce
  • 2 Esslöffel schwarzen Pfeffer
  • ½ Tasse Apfelessig
+234
user49009 30.06.2010, 01:43:51

Salz genauso gut funktioniert, wie eine Prise getrockneter Senf. Ich habe absolut keine Ahnung warum.

+189
Boaziz Slim 28.09.2014, 22:46:40

Ich verstehe, dass das halten der Nahrung geringen Temperatur verlangsamt Chemische Reaktionen und Aufbewahrung von Lebensmitteln, aber manchmal meine Schwester bewahrt Lebensmittel durch das erhitzen wird alle 6 Stunden oder so (bis auf 1-2 Tage). Ist dies für die Erhaltung der Lebensmittel? Wenn ja, wie funktioniert es?

Wenn es darauf ankommt, die Lebensmittel, die derzeit in Frage, ist das eine, aber ich würde schätzen, eine Allgemeine Erklärung. Falls sich jemand wundert, Sie nicht speichern Sie es in den Kühlschrank, weil es voll ist.

+184
Arupjyoti Changkakoti 23.04.2019, 09:38:39

Ich bin ein fan von Oberfläche gereiften Käse und insbesondere die in Wisconsin gemacht Limburger. Meine Lieblings-Weg, es zu Essen, ist direkt an das Verfallsdatum auf dem Etikett. An diesem Punkt, die Oberfläche riecht stark von Ammoniak, so dass ich schneiden Sie es aus, lassen Sie den Innenraum weich für einen Tag oder so, dann genießen Sie die cremige stinky Güte.

Aus einem 6oz block von Käse, verliere ich etwa 2,5 oz auf diese Weise. Ich mag es nicht zu verwerfen Drum und dran, aber der Ammoniak-Geschmack ist völlig überwältigend. Ich dachte über das versuchen, einen Käse verbreiten mit der Resteverwertung. Mein Erster Versuch nur Wasser und Natrium-Citrat-zusammen mit dem Käse. Die Konsistenz war gut, und das Wasser verdünnter Ammoniak-Aroma ein wenig, aber es war immer noch zu viel.

Gibt es eine Zutat, die ich hinzufügen könnte, die würden handeln, um zu neutralisieren (oder teilweise neutralisieren) der Geruch und Geschmack von Ammoniak in Käse zu verbreiten?

+183
Apon Chowdhury 21.07.2017, 15:15:14

Eine nette Sache zu tun ist, geben Sie Ihnen einfach Weg. Im letzten Jahr jemand abgesetzt, ein großer Haufen von kleinen Zweigen von Lorbeer auf unser Kind die Schule mit einem "frei" - Zeichen. Sie könnte tun etwas ähnlich, vielleicht mit Ihrer Gemeinde E-Mail-Liste oder was auch immer, je nach Ihren persönlichen Umständen. Sie haben vielleicht schon viele Nachbarn, die nie erlebt haben, wie unglaublich frische Lorbeerblätter werden kann, und Sie vielleicht sogar am Ende mit einigen interessanten Geschenken zurück!

+67
Christina Plummer 15.04.2018, 01:29:52

Es gibt nichts zu befürchten, wenn Sie sehen, der Schaum erscheinen. Sobald Sie mit heißem Wasser in Kontakt kommt, mit Tee, Extrakte, Aminosäuren und Proteine, die das Ergebnis in solchem Schaum.

Der Grund, dass Sie mehr Schaum auf der Oberfläche ist, wenn Sie die Mikrowelle das Wasser ist vielleicht Tauchen Sie die Tasche in heißem Wasser. Wenn man den Teebeutel in die Tasse zuerst, Teil der Blasen, die erscheinen, sich auflösen durch das bewegte Wasser. Versuchen Sie, um zu sehen, ob dies einen Unterschied macht.

Überprüfen Sie diese Seite für weitere Informationen: https://www.teasenz.com/chinese-tea/foam-surface-tea.html

+46
UsamaAmjad 02.10.2018, 16:59:56

Legen Sie eine Prise Salz in das Eiweiß und Schneebesen Sie, und Sie sollten finden es leichter zu entfernen eine kleine Menge. Das Salz bricht die 'gel' des ei-weiß und macht es flüssiger.

+34
Jayme del Rosario 22.07.2012, 18:54:11

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