Backen Sie einen Kuchen an der Falschen Temperatur

Ich versehentlich gebacken, mein Carrot Cake bei 375 Grad für 35 Minuten im Gegensatz zu der richtigen Temperatur von 325 Grad für die gleiche Menge an Zeit. Was wird passieren? Muss ich es wegwerfen?

+509
Raman Kryvasheyeu 08.04.2011, 06:51:02
37 Antworten

Ich Lebe in Florida, es ist extrem schwül hier. Laden gekauft Brot und hausgemachten Brot-Maschine), Brot ist immer zu feucht für unseren Geschmack.

Ich habe im internet gelesen, nie halten Brot in den Kühlschrank, weil es machen wird es veralten schneller.

Ich Frage mich, ob dies könnte tatsächlich helfen, unsere situation. Was meinst du, wird es trocken das Brot etwas?

Haben Sie irgendwelche Vorschläge? Ich kaufte mir ein Leinen-Brottasche, was ein Fehler war, als Sie das Brot bekam stale innerhalb eines Tages (da war es in Scheiben geschnitten, die ich denke).

Vielen Dank im Voraus!

+975
bodman 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin gekommen, über das Essen, aber ich bin nicht sicher, was es genannt wird. Dies ist eine völlig Vegetarische Ernährung, aber sieht aus wie nicht-Vegetarier. Es besteht aus Soja(Soja). Nicht jeder weiß, was sein richtiger name ist und ob diese Nahrung vorhanden ist oder nicht? Auch, wie Bio - /nicht-künstlichen, frei von Chemie ist es? Wie Hygienisch ist das? Was sind die berühmten restaurants auf der Welt? Ich habe gehört, einige chinesische restaurants, die bietet vegetarisches chinesisches Essen, ist das nicht das gleiche?

+972
msmith1114 16.04.2014, 06:20:12

Also ich hab, camping, und ich habe keinen Kühlschrank, was sind gute Möglichkeiten, um cool-down mein Essen oder Getränke? Ich habe versucht, mischen von Salz und Wasser zu erstellen, die eine endotherme Reaktion, aber es hat nicht funktioniert zu gut. Was sind Ihre tricks?

+939
Parsam Parpary 13.06.2017, 16:37:10

Ich in der Regel nur pürieren Sie die Jamun und einfrieren. Keine Notwendigkeit, um etwas anderes. Es bleibt gut für 4-6 Monate im Gefrierfach

+916
Nappes 21.03.2015, 06:19:46

Wird es funktionieren, ohne der sengenden es zuerst? Ja.

Es wird so viel Geschmack? Nein.

Sengende zwei Dinge tut: Erstellen Sie Geschmack durch die Bräunung Prozess-und jump-starten Sie das Kochen. Sengende nicht "lock-in-Getränke". Der bloße Klang des zischens, die auf geht ist ein Indiz, dass die Säfte sind nässende und sizzling gegen die heiße Grillfläche.

Profitieren Sie von der Sengenden für eine Langsame Herd oder Schnellkochtopf-Rezept: Im Fall der Zubereitung von Fleisch in einem langsamen Kocher oder in einem Schnellkochtopf, der Zweck der ersten anbraten das Fleisch, um das Fleisch für einen besseren Geschmack.

Wenn Sie die Zeit haben und nichts dagegen haben, dass einer anderen Pfanne zu reinigen, dann sear das Fleisch, bevor Sie es zu Ihrem langsamen Herd. Wenn die Zeit nicht reicht, dann wird es noch Arbeit um das Fleisch in ohne ersten anbraten den Geschmack der fertige Gericht wird nur etwas subtiler und nicht so "fleischig".

+882
Bart Shappee 03.05.2013, 08:41:36

Dies bedeutet, hängt wesentlich von Ihren standards: wie sensibel sind Sie für subtile Aromen? Es hängt auch von der genauen Rezept: wie viel Kaffee Likör, wie viel Kakaopulver, und so weiter.

Der Unterschied zwischen instant und echten espresso ist ziemlich groß, genug, dass ich erwarten würde, den schönen Geschmack Noten von echten espresso, um durch zu kommen. Und Sie werden sicherlich bemerken den Unterschied zwischen Kaffee und das konzentrierte Aroma von espresso. Aber zu bemerken details, die Aromen, mit allem, was sonst in tiramisu, wird wohl schwierig werden. Die Kaffee-Likör, der besonders ist, wird es schwer, details zu erkennen; Sie werden im wesentlichen werden probieren, die Kombination von Kaffee-Aroma und Ihren espresso wie ein einziges Ding.

So meine sehr grobe Antwort wäre, dass es sich definitiv lohnt, mit echten espresso, wenn Sie können, aber es ist wahrscheinlich nicht Wert, besessen zu viel über die Qualität, und definitiv nicht Wert, besessen über die genaue Methode der Zubereitung. Beachten Sie, dass sich tiramisu nennt, die speziell für espresso, nicht nur Kaffee. Stark gebrühter Kaffee, wie aus einem moka Topf, wird auch funktionieren. Aber wenn alle Sie haben, ist eine regelmäßige Kaffeemaschine, du bist wahrscheinlich besser dran mit instant-espresso-Pulver, oder läuft, um zu kaufen einige espresso in einem coffee-shop.

+861
Eric Mutua 11.07.2018, 08:25:45

Oft Joghurt wird abfließen überschüssige Flüssigkeit, die Länge der Zeit, Verdickung der Joghurt. Wenn Links, um zu entwässern und über Nacht eine Menge Joghurt wird lassen Sie Weg eine riesige Menge von Molke (Joghurt mit Wasser), etwas Joghurt wird wohl kaum freigeben. Wenn Ihr Joghurt nicht release Molke, bedeutet das nur, dass es gut war und dick um mit zu beginnen. Das ist großartig, aber nicht davon ausgehen, dass Ihre nächste container von Joghurt wird auf die gleiche Weise, sogar, wenn Sie die gleiche Marke. Wenn Sie das Wasser ablassen Joghurt und es löst Molke es wird viel dicker, als es war, bevor Sie entleert, so dass die daraus resultierende marinade dicker in den Handel.

In den USA, das ist der große Unterschied zwischen den griechischen Joghurt und die "normalen" Joghurt, wie Yoplait original. Griechischer Joghurt ist dicker weil es gespannt worden ist. "Echte" Griechische Joghurt kann auch verschiedene Kulturen, ich weiß es nicht, aber in diesem Land der Unterschied zwischen den griechischen und den "normalen" belasten.

Willkommen, Erfahrene Beratung!

+791
napoleonit76 31.01.2012, 06:41:42

Wenn ich braten Piroggen oder Kartoffeln, und obwohl das öl das ich benutze, ist minimal, ich versuche zu maximieren, das öl, das ich verwerfen, indem er die gebratene Nahrung sitzen auf einem Papier-Küchentuch zum abkühlen. (Genauer gesagt, "Bounty " Plus" - Handtücher, wenn es darauf ankommt.)

Ich befürchte, dass die Strömung von Flüssigkeiten ist nicht nur öl aus der Nahrung in das Papier Handtuch, aber auch Chemikalien aus dem Handtuch in das Essen.

Ist es sicher zu verlassen, frittierten Lebensmitteln auf ein Küchentuch? Wie kann ich bestätigen, welche Art von Bleichmittel Sie verwenden für die Herstellung der Küchen-Handtücher (die sind immer ein bisschen zu weiß, nicht gebleicht, an einem gewissen Punkt während der Herstellung), und gibt es Staatliche (USDA, etc.) Richtlinien zwingen die Hersteller von Küchentücher stellen Sie lebensmittelecht?

Ist dieses Produkt gemeint, nur um wischen Sie Ihre Arbeitsplatten, oder würde Sie auch Einzahlung Pommes drauf??? (Es hat nicht kommen mit einer Bedienungsanleitung, aber FWIW die anzeigen nur die erste Art der Verwendung ist.)

+733
lukasinko 25.05.2018, 10:02:15

Ohne zu technisch zu werden, du hast das richtige getan, indem nicht es zu Essen. Es gibt viele Faktoren, die bestimmen, ob eine schädliche Krankheitserreger genug Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit, um zu wachsen, auf das Schneidebrett zu erhalten, um das Gemüse und die Sie krank machen. Ich bin ausgebildet zur Lebensmittelsicherheit und zum Beispiel in einem restaurant, das eine Große no-no, und Sie sind angenommen, zu waschen und desinfizieren Sie das Schneidebrett, - tools und-Oberfläche, bei der switching-Aufgaben, und speziell zwischen raw peotein und Gemüse. Aber, meine Familie zu Hause wäre absolut etwas wie tgat, und wahrscheinlich nicht krank werden, es hängt alles davon ab, wie stark Ihr Darm ist. Würde ich nicht füttern, diese Gemüse zu jemand selbst

+721
TobiasDeVil 19.08.2016, 21:24:37

Taco Seasoning schafft ein wunderbares Geschmackserlebnis für Chicken quesadillas.

Ich würde empfehlen, rieb es in das Huhn vs Beregnung es auf. Ich finde reiben Sie das Gewürz in gibt ein viel besseres Aroma durch und verringert die chance von pulverförmigen Rückstände oder textur.

Wort der Vorsicht Taco-Gewürz nicht Mischung gut mit Geflügel würzen. Verwenden Sie eine oder das andere.

+675
moriarty 25.10.2019, 07:39:59
Fragen zu den Anwendungen der modernen Wissenschaft zu kulinarischen Techniken zu Hause oder im restaurant.
+582
joesse 08.11.2019, 00:49:23

haben Sie versucht, die Vietnamesischen Rollen? Sehr knusprige französische Kruste aber fluff innen von der Zugabe von Reismehl.

Perfekt für Banh Mi

+572
Aqeel Sahotra 08.06.2014, 07:04:23

der Duft der Melone, Pfirsiche, etc. wird Ihnen sagen, wenn Sie reif sind. die Festigkeit der Früchte wird Ihnen sagen, wenn überreif, aber das funktioniert nicht mit Melonen. Eine übermäßig süßen Melone, die in der Regel bedeuten, dass es zu reif.

+551
Radouane Douici 04.12.2016, 03:11:14

Ich erkennen, dass Raps -, Gemüse -, und Maiskeimöl sind alle Pflanzlichen öle, aber viele Rezepte fordern für verschiedene Arten von öl. Ich weiß nicht, warum. Gibt es einen major-Geschmack/anderer Unterschied zwischen Gemüse -, Mais-und Rapsöl? Gibt es einen Grund, warum ich konnte nicht nur Raps für alles?

Ich weiß von vielen beliebten Arten von Speiseöl, einschließlich: Soja -, Kokos -, Oliven -, Palm -, Mais -, Gemüse -, und Raps. Es gibt so viele, und ich will nicht 7 verschiedene Behälter von öl.

Gibt es ein paar, die ich wirklich brauchen, um haben? Wie unterscheiden Sie sich und was sollte ich Sie einsetzen?

+518
Andric Vargas 10.03.2010, 02:39:04

Oh ja. Verschiedene Personen verwenden verschiedene Kategorien, nicht ein system von canon, aber dieses bit von Kochen Licht ist hilfreich; ich würde nicht zögern, Ersatz innerhalb dieser Kategorien.

  1. Dunkel und öl reichen: Sardellen, blauflossen-Thunfisch, Meeräsche, Hering, Makrele (Nordatlantik, Boston, oder König), Lachs, Zucht-oder König (Chinook), Sardinen, Bonito Thunfisch

  2. Weiß, trocken, und fest: Alaska-Seelachs, Wels, Zackenbarsch, Schellfisch, Pazifischer Kabeljau, Pazifischer Heilbutt, Pazifischer rockfish, Pazifik, sand dab & sole, striped bass (wild-und hybrid -), Schwertfisch

  3. Medium Farbe und öl reichen: amberjack, Arctic char, Coho-Lachs, Hawaii-kampachi, mahimahi, Spatel, pompano, Sockeye Lachs, wahoo, Gelbflossen-Thunfisch

  4. Weiß, schlank, und schuppig: Atlantic croaker, schwarz, Seebarsch, Wolfsbarsch, Flunder, Regenbogen-Stint, red snapper, tilapia, Forellen, weakfish (Meerforelle), Wittling

  5. Weiß, fest, und ölreichen: Atlantic shad, weißer Thunfisch, California white sea bass, Chilenischen Seebarsch, cobia, Seeforelle, See-Renken, Pacific escolar, Pacific sablefish, weiße Stör

Fish Types

Sie erwähnen, dass Sie haben erfolgreich ersetzt Heilbutt oder tilapia für cod. Diese Liste stellt tilapia in einer anderen Kategorie als die anderen beiden. Das zeigt, dass Fischarten substitution ist eine fuzzy-Sache, und ein Koch sollte nicht gebunden fühle, von jeder Liste. Auch innerhalb der Kategorien sind, jede änderung in der Wahl der Fische wird ändern Sie den endgültigen Geschmack der Schale, entweder leicht oder dramatisch. Das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache, in der Tat kann es eine sehr gute Sache.

Nur so nebenbei, Nachhaltigkeit ist ein sehr guter Grund, zu ersetzen, eine Spezies, die in einer Kategorie zur anderen. In den USA sind diese guten Seiten zu helfen, wählen Sie eine Holzart: Monterey Bay Aquarium; NOAA , Ob jemand weiß gute Seiten, die gute Informationen über andere Teile der Welt, bitte einen Kommentar hinterlassen.

Von leon, 2 gute Seiten zu helfen, nachhaltige Entscheidungen in Australien: Guter Fisch, Schlechter Fisch oder Nachhaltige Meeresfrüchte

+481
Martin Ciz 30.07.2015, 09:29:26

Das sieht zu sein. Es ist nicht ein Loch oben warf den Samen oder in die Mitte. Gibt es mal ein Insekt gehen wird, bis die Mitte eine Banane. Ein Pilz kommen kann. Einige Leute haben es satt, wie. Wir werfen Sie Weg. Oder Braun Zentren wie dem ihrigen. Aber Bananen sind die meisten Zeiten, die frei für die Aufnahme waren ich Lebe. Oder wir müssen einige Weg. Mischen Sie in Futtermittel für die Schweine oder so. Die Bananen, die Sie Essen, werden Sie gepflückt, so unreif ist das normalerweise nicht ein problem mit Ihnen. Die Insekten, die immer in Ihnen. Aber die fallen in der Nähe von Reifen Bananen können tun, was Sie dort sehen. Es ist nicht ein hohles Loch, das so sicher zu Essen.

+473
Dustin Laine 08.09.2019, 16:31:32

Versuchen Sie, waschen oder änderung der Küche Vorhänge, Handtücher, Kissen auf den Stühlen, und alle anderen porösen material, die in der Küche war. Das material absorbiert den Geruch und es wird nicht Weggehen, es sei denn, Sie benutzen Seife und Wasser. Ich würde sogar überlegen, schrubben der Wand gerade im Fall von den dämpfen. Verdecken Sie nicht die Gerüche mit anderen Gerüchen, bedeutet das nicht, das Problem zu lösen.

+449
user10550633 21.07.2010, 08:20:04

unser Haus haben einen eingebauten Ofen, der bisher nicht verwendet, da zogen wir in (ein Jahr und eineinhalb Jahren). Ich denke, dass der Besitzer nicht sauber, bevor wir gehen. Glaubst du, ich kann es immer noch benützen? ist es sicher? muss ich mir sorgen machen, Lebensmittelvergiftung, wenn ich es verwenden? Wie kann ich überprüfen, ob Insekt oder etwas, die Ihre Nester in ihm. Vielen Dank im Voraus

+388
Ragavendra Devraj 27.06.2013, 15:00:50

Ich in der Regel empfehlen japanische wassersteine.

ein 3-Splitt-Kombination die beste ist:

  1. Grobe Körnung Stein (Körnung 400): Steigerung der Grat. Dies ist der sehr wichtige erste Schritt in schärfen-Sitzung.
  2. Mittlerer Körnung Stein (1000 Körnung): zum verfeinern die Kante.
  3. Feine Körnung Stein (3000 grit und mehr): verfeinern Sie den Rand noch mehr.

Sie wäre in der Lage zu schärfen, ein Messer einfach mit einem groben Stein, lassen Sie uns sagen, ein 400 Korn japanischen Schleifstein. Sie können heben Sie den Grat auf beiden Seiten, dann senken Sie Ihre Druck entfernen Sie den Grat.

Wenn Sie haben die zusätzlichen Mittel und fein grit-Steine, die dann Ihr können weiterhin den Prozess der Schärfung, mit geringerem Druck, so zu verfeinern die Kante.

+381
BoomerBody 02.06.2017, 22:14:38

Die Antwort hat mehr zu tun mit Druck als die Temperatur. Je höher die Höhe desto geringer der Druck. Da das Wasser bei einem geringeren Druck als auf Meereshöhe, es gibt weniger Wasser-Moleküle in einem bestimmten Volumen Wasser, damit das Wasser nicht so viel Kraft auf der Oberfläche der Matza Kugeln, wie Sie Kochen. Das ermöglicht es Ihnen, zu erweitern und zu explodieren. Einen Schnellkochtopf würde das problem beheben, oder Sie könnten versuchen, wickeln Sie Sie in mulsin oder ähnliches zu simulieren Druck. Dies mag zwar dumm klingen (ich gehe nicht in die Wissenschaft)Sie könnten auch versuchen, ihn größer zu machen.

+359
Michael Thelin 01.01.2010, 08:08:14

Die Idee ist Braun die Außenseite des Fleisches zu entwickeln, um den Geschmack über die Maillard-Reaktion. Dieser Geschmack hinzufügen, um den Reichtum und meatiness der Eintopf als ganzes. Gehen Sie voran und geben ihm eine gute Kruste. Nicht zu overcrowd die Pfanne oder werden Sie nur am Ende, dämpfen das Fleisch im eigenen Saft und es wird nie Braun bis: braten Sie es in kleinen Chargen statt.

Zwei Stunden schmoren in der schmoren Flüssigkeit wird leicht genug sein, um zu Kochen ein-Zoll-Würfel von Rindfleisch, die alle den Weg durch und wird leicht sehen, aus den meisten fiesen Sachen.

+326
S M Liton 08.07.2010, 23:00:47

Nein, Sie brauchen keine butter zu karamellisieren Zwiebeln, weil Sie sehr sehr süß und der Zucker in Ihnen ist das, was Braun zu, wie Sie Ihre karamellisieren Zwiebeln.

Sie erhalten jedoch ziemlich klebrig, da Sie im Grunde erstellen von Karamell, so, wenn Sie nicht mit butter, die Sie verwenden sollten, etwas öl, oder eine Antihaft-Pfanne, oder Sie werden kämpfen, Sie versuchen zu kratzen die braune bits an der Unterseite der Pfanne, und Sie könnten brennen.

+310
zmei102135 04.12.2019, 12:08:26

Ihr Verdacht ist richtig über "weit weniger Masse als eine Kichererbse" heißt, Sie brauchen nicht, genießen Sie so viel. Kichererbsen brauchen scheinbar viel einweichen, aber Sie müssen nicht einweichen Linsen überhaupt. Ich denke, es gibt viele Arten von Linsen - die Art, die Sie haben, die großen mit den skins auf; das kleine geschälte orange, die kleinere dunkel gefärbte diejenigen, die mit skins auf, aber ich weiß nicht, jede Art von Linsen, die müssen eingeweicht werden vor dem Kochen. Dies ist der große Vorteil von Linsen über andere getrocknete Bohnen: Sie brauchen nicht zu planen so weit Voraus.

+282
dimkarest 15.07.2013, 01:17:20

Zu gehen eine andere route-ein bisschen Planung und einen Kühlschrank könnte ein weiterer Weg, um Ihr problem zu lösen, was wohl einer Langeweile oder ungünstiges timing.

Anstatt Brot, die im Laufe des morgen-sagen, zwischen 9 Uhr und Mittag -- Sie können es über 24 Stunden in den Kühlschrank, mit der kalten Umgebung zu verlangsamen, die Hefe und entwickeln Geschmack. Es funktioniert ungefähr so:

  • Machen Sie den Teig Letzte, was in der Nacht, kneten, und pop es in den Kühlschrank. Die Hefe bekommt, sagen wir, zehn Stunden zu arbeiten in kalter Umgebung, die die gleiche wie eine Stunde oder so bei Zimmertemperatur.
  • In der früh, Holen Sie es aus dem Kühlschrank, schlagen Sie zurück, und es gestalten. Legte es wieder in den Kühlschrank auf die Taskleiste oder beweisen Korb.
  • Am Abend, Holen Sie es wieder raus (es werde zugelegt haben, die von jetzt) und Backen.

Ich habe focaccia auf diese Weise, und das schöne daran ist, dass Sie nicht haben, um 'Zeit' die Dinge sehr viel. Auch die langsame beweisen, gibt ein schönes Aroma!

+273
user191625 13.04.2010, 13:45:10

Ich habe versehentlich gemacht, viel zu viel Reis für eine dinner-party. Meine Frau und ich definitiv nicht das ganze Essen in den nächsten Tagen, und danach wird es wohl schlecht gehen. Ist es möglich, freeze-Reis, der bereits gekocht? Es ist gewürzt, so dass wir leider nicht verwenden können, es für den gebratenen Reis.

+250
Abdul G 30.10.2015, 10:38:20

Dupe, aber eine gute Frage. Sehen Satanicpuppies Antwort hier: Braunen Zucker statt weißen Zucker

Ich weiß, Sie bat re: cranberry-sauce, die speziell, aber dies ist ein großer Artikel über die Unterschiede in Zucker, generisch, die möglicherweise in der Zukunft helfen:

"Zucker kann aus einem einzigen Molekül aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff—wie Glukose und Fruktose. Andere Zucker, wie Saccharose oder weißer Haushaltszucker, bestehen aus mehreren Molekülen (in diesem Fall, einer glucose-und einer fructose), miteinander verbunden durch Chemische Bindungen. Nun, wenn Saccharose geheizt wird mit einer Säure, es bricht wieder nach unten in die beiden kleineren Zuckern, glucose und fructose, wodurch etwas nennen wir Invertzucker. Dieses kleine Chemische Veränderung macht einen großen Unterschied: Während Saccharose ist hygroskopisch, invert Zucker noch mehr Wasser-Liebenden.

Und das kann einen gewaltigen Unterschied machen, wenn, sagen wir, Sie möchten zu Backen eine zähe, eher als knackig, cookie."

http://www.americastestkitchenfeed.com/cooking-science/2012/10/we-prove-it-sugar-changes-texture-and-sweetness/

+159
MarkT 04.02.2012, 20:11:11

Rumtscho gibt die Antwort in die Kommentare:

Nicht mehr als 4 Stunden damit verbracht, zwischen 5°C und 60°C, kumulativ, da kaufen (vorausgesetzt, der Metzger folgte korrekte Verfahren). Es ist sehr restriktiv, aber die meisten Menschen denken, dass es sinnvoll ist, zu Folgen (und amerikanischen restaurants sind gesetzlich verpflichtet)

Und über das einfrieren, das werde ich verwenden:

wenn Sie möchten, Halde Knochen, frieren Sie. Sie halten für Monate so. Diese Frage wurde über einen Kühlschrank.

+155
Amna Rajpoot 30.01.2014, 15:55:21

Wild rice, wenn Sie Links in der Suppe, absorbiert Wasser, bis er aufgeschwemmt und matschig. Daher sollten Sie im Kühlschrank lagern es separat, und fügen Sie es, wie Sie vollenden die Suppe.

Füchse, Rehe, Waschbären und so weiter abgesehen werden, vorausgesetzt, die Außentemperatur ist bei 40 F / 4 C oder weniger stetig, Sie können es als ein riesiger Kühlschrank/Gefrierschrank. Natürlich, wenn die gemäßigten geht so niedrig, wie Sie angedeutet haben, Ihre Suppe base ist wahrscheinlich zu frieren, die mag unbequem sein.

+139
stefreak 11.01.2011, 16:36:02

Ich vermute stark, dass Sie bei uns eine capsicum Saatgut. In anderen Worten, Sie hatten entweder ein Stück jalapeño, eingelegte peperoni, oder eine Prise pul biber (Roter Pfeffer). Sie sind flach, etwa 2 mm breit, mit diesem kleinen Tipp.

Der "Wurm" ist eigentlich der embryonale Teil der Samen. Es gibt ein paar essbare Samen, die wohl ein "Wurm", wie z.B. das Q/A auf unserer Website.

+130
escuta 09.01.2016, 04:32:51

Reiskocher excel in nur einfachen Reis, und alles, was Sie brauchen, ist ungekochten Reis und Wasser. Wenn Sie darüber hinaus gehen, obwohl, es gibt Möglichkeiten in Hülle und fülle. Ich zum Beispiel, wie das hinzufügen von ein paar Esslöffel Olivenöl zu meinem Reiskocher zu Beginn des Kochens; ich finde, es macht den Reis weicher und interessanter. Salz kann ebenso Hinzugefügt werden, oder Sie ersetzen können verschiedene Flüssigkeiten, die für einige der Wasser.

Also, wenn Sie wollen einfach nur normalen Reis, beginnen Sie mit Reis und Wasser. Wenn Sie wollen etwas anderes, dann, was Sie beginnen sollten, hängt ganz auf das, was die "etwas anderes" ist. Experiment! Das Schlimmste was passieren kann ist, dass Sie verlieren ein wenig Reis.

+125
John Favors 11.01.2016, 00:03:53

Hi alle: Aus meiner Suche für die schnelle Gurke-Rezepte, die ich gefunden habe, gibt es fast so viele unterschiedliche Wendungen der Geschmack Gewürze Hinzugefügt, wie es Menschen, die schreiben. Essig und Gurken sind der einzige gemeinsame Nenner unter Ihnen. Auf den dill, Seite, kosher Salz ist in den meisten, aber nicht alle von Ihnen. Auf der süßen Seite war Zucker verwendet, in den meisten, aber nicht alle von Ihnen. Zucker ist nicht erforderlich, sondern nur eine bevorzugte (von einigen) Zutat. Wenn Sie schauen, um eine niedrige Natrium-Gurke können Sie schneiden, Salz was auch immer Betrag, den Sie mögen, basierend darauf, wie Sie spricht zu Ihrem Geschmack. Das gleiche gilt für die Herstellung von low sugar (wenn mit niedrigem Zucker) Gurken sind, was Sie benötigen. Also zusammenfassend würde ich sagen: "Spaß haben und nicht Angst zu Experimentieren". Der völlige Ausschluss von sowohl Salz und Essig einen Einfluss auf, wie lange deine schnelle pickles gespeichert werden können, bevor Sie verderben, in den Kühlschrank.

+100
Alfred Cabillan 04.03.2014, 10:41:09

Ich Liebe die Herstellung und der Verzehr von Schokolade-chip-Kuchen - sowohl für große als auch Kuchen und cupcakes, aber fast immer wenn ich aus Ihnen machen, die Schokolade-chips auf den Boden sinken (oder, gelegentlich, nach oben steigen).

Gibt es irgendetwas, was ich tun kann, um zu versuchen und zu stoppen, dass dies geschieht? Wenn ja, was?

+95
Radu Gheorghe 01.12.2011, 02:27:15

Geschüttelt, nicht gerührt... -James Bond

Zum auflösen von Feststoffen in Flüssigkeiten, Bewegung-beats rühren alle Zeit.

Wann immer ich in einem Augenblick "nur kochendes Wasser hinzufügen" Suppe/Nudeln/whatever mit einem pulverförmigen Basis, Tue ich es in einen Behälter, der geschlossen werden kann, mit einer Dichtung, so kann ich schütteln Sie das Wasser und die Zutaten miteinander statt rühren Sie. Ich habe nicht gesehen, eine Spur von ungelöste base, da wechselte ich zu dieser Methode, anstelle von rühren in einer Schüssel, wie ich früher.

Es gibt Massen von Tupperware-ähnlichen Behältern (oder in einer Thermoskanne zu bestehen, wenn die Suppe ist wirklich nur Flüssigkeit), die man dafür benutzen können, obwohl meine persönliche Präferenz ist die Verwendung eines insulated food jar , die ich halten in meinem Büro für diese Zwecke.

Natürlich ist es selbstverständlich, dass ein bisschen gesunder Menschenverstand sollte darauf geachtet werden, beim öffnen der container, wie wird der leichte Druck, der aufgebaut hat, innerhalb von steam.

+36
Jon Schaller 17.12.2014, 16:19:34

Säure ist dein Freund hier. Sie haben einige Zitronen und Tomaten sind Sauer, aber anscheinend ist das nicht ausreichend. Sie sollten mindestens eine gute Woche, aus frischen salsa (meine dauert länger). Versuchen Sie, einen guten Schuss von reinem, destilliertem Essig. Viele Rezepte für salsa (einschließlich meiner eigenen) gehören Essig; fügen Sie so viel wie Sie können, ohne negative Auswirkungen auf den Geschmack.

Ein wenig Salz würde nicht Schaden, noch einmal, nur um das maximum für guten Geschmack.

+25
Navin Chandra 31.12.2014, 23:35:39

Ich habe dies ein paar mal gemacht schon. Möglicherweise müssen Sie passen Sie Backen mal etwas. Aber ansonsten funktioniert es genauso wie Sie sagen. Nur stellen Sie sicher, Sie haben genug Platz auf dem Stein.

+24
Kishmander 26.11.2010, 12:14:58

Wollte ich machen, und kann, meine Oma ' s Tomatensuppe. Jedoch glaube ich nicht, haben einen Druck-Eindoser.

Ich habe die Suppe im Schnellkochtopf 15 PSI, und dann goss es in sterilisierte Gläser und dann in Dosen, die es in einem Wasser-Badewanne-Eindoser, aber jetzt bin ich zweiten raten mir.

Ist dies sicher?

+16
TOUDIdel 01.03.2013, 16:10:15

Schneiden Sie es auf und legte es in den Gefrierschrank. Sie können brechen die Scheiben aus, und stoßen Sie Sie einzeln Auftauen Ihnen. Es ist nicht so gut wie frisches Brot, aber es wird nicht schimmeln, und es macht Sie freuen sich auf jene Tage, wenn Sie tun, Backen und bekommen Sie die frischen Brötchen.

+15
Geralt77 15.03.2013, 23:04:55

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