Wie zu reinigen das Geschirr verwendet, um zu Kochen, rohes Hackfleisch, die in der Spüle über Nacht?

Ich kochte einige Hackfleisch von gestern und durch die Zeit, der Abend kam, war zu zonked, um die Gerichte tun. Jetzt ist es den folgenden Abend, und Sie sind immer noch in der Spüle. Wie reinige ich die Edelstahl-Pfanne, Kunststoff-Spachtel und Gerichte, die Sie berühren, um zu verhindern, dass Bakterien (und der Spüle!). Die Pfanne ist Handwäsche. Sehr heißes Wasser und ein gutes Peeling mit Seife...vielleicht sogar zweimal ausreichend? Als ein beiseite, ich habe bemerkt, dass einige Ratschläge, um mit einem 10% Bleichmittel-Lösung zu reinigen das Geschirr nach dem berühren von rohem Fleisch...ist es sicher zu sprühen Bleichmittel auf Kochutensilien?
Danke!!!

+822
Anastasia Fox 31.01.2010, 01:47:46
31 Antworten

Ich habe bemerkt, dass wenn ich esse eine Pflaume, die zumindest in der Nähe der Hautschicht meine süße-Rezeptoren werden zunächst aktiviert, indem die Pflaume Saft und Fleisch, aber je mehr ich kaute es(egal, ob es Fleisch oder die Haut), desto mehr Torte es wird, und wenn ich weiter kauen, könnte es wahrscheinlich so Sauer wie eine Zitrone.

Also warum die Pflaume geworden Torte, wenn ich kaue es aber mit dem ersten Bissen, ist es süß?

+992
gustavoknz 03 февр. '09 в 4:24

Sofortige Pot hat eine Seite mit den Garzeiten für die verschiedenen Dinge auf Sie:

Allerdings gibt es auch viele gute Seiten gibt mit mehr Einzelheiten. Zum Beispiel Hähnchenschenkel (frisch, gefroren, mit Knochen in vs. out -, Braun-erste vs. nicht):

+984
Sonnenbiene 15.04.2011, 03:46:12
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"100% etwas" kann bedeuten, "nichts anderes wurde absichtlich Hinzugefügt,", während das material könnte noch verunreinigt werden, z.B. durch Verwendung von Rohstoffen (oder zusätzliche Chemikalien, die nicht als Teil des Produktes) wurden weder von food grade Reinheit noch verarbeitet, um sicherzustellen, dass Sie sind. Es kann auch ein aufgerundet Wert - 99.6% Silikon, 0,4% des Satans Ohrenschmalz. Tatsächlich, es HAT zu werden, da 100% Silikon nicht kommen in verschiedenen Farben, es sei denn, ein pigment oder Farbstoff, die nicht aus jedem Silikon - Hinzugefügt wird.

"Schwarze Liste" Systeme, wie recall-Systeme werden nur Liste Dinge, die bekannt unsichere. Iit ist sehr unwahrscheinlich, dass alles andere, was nicht auf der Liste wurde umfassend getestet und als sicher bekannt. Auch OEM-Hersteller und Rohstofflieferanten ändern kann, ohne die Marke/Bestellung Anzahl des Produktes ändern.

Was helfen kann, ist die Erforschung (leider lästige Arbeit), ob jedem seriösen lokalen Anbieter OEMs der exakt gleichen Position - eine (z.B.) europäischer Importeur hat ein gewisses Interesse in nicht in den Fokus einer Rückrufaktion, so gibt es eine chance, Sie werden in Auftrag gegebenen Laboruntersuchungen oder andere Schritte zu Unternehmen, um solche Probleme unwahrscheinlich, oder Ihr Produkt möglicherweise Gegenstand einer veröffentlichten Sicherheits-test (z.B. in test-Zeitschriften). Dies spricht für die Qualität des Herstellers.

+950
qla666 29.01.2019, 21:02:39

Ich benutzt einen Schnellkochtopf und drei große Gläser. Es war eine Tonne leichter als im stehen über einen Topf rühren, stundenlang. Ich glaube, ich habe die Infos aus der homebrew-Foren, dort überprüfen oder google es, gibt es ein paar how tos gibt, aber es ist ziemlich straight-forward wenn Sie einen Schnellkochtopf für canning vor...

+939
Nick Smith 20.10.2018, 03:35:08

Für hausgemachte bagels, speichern Sie das Malz für den Teig, etwa ein Esslöffel für 4 bagels für mich funktioniert oder 270 g Mehl 150 g Wasser, und setzen Sie einfach einen TL oder zwei von Backpulver plus ein El Salz im Wasser-Bad. Ich tun 15 Sek. auf jeder Seite, nicht mehr und nicht weniger. Gerade einen batch an diesem morgen aber hatte zu verlassen, aus der Malz - (verwenden Sie malted milk in eine Prise), aber die Zugabe von anderen Aromen in den Teig (Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Fenchelsamen) ist magisch. Genießen Sie!

+936
Takamitsu Mizutori 05.01.2011, 20:00:14

Die Lösung ist sehr einfach.

  1. Braten, steak
  2. Saute Zwiebeln
  3. Entfernen Sie vom Herd, warten Sie eine minute oder zwei
  4. Butter Schmelzen, Mehl hinzufügen
  5. Saison mit Wärme unempfindlich Sachen (z.B. Salz)
  6. Brühe
  7. Zurück zu Herd
  8. Köcheln lassen für ein paar Minuten
  9. Saison mit Hitze empfindliche Sachen (z.B. frische Estragon)

Unter der Annahme, dass Sie braten Ihr steak unter dem carb Verkohlung temp von ~190°C, die Minuten damit verbracht, Weg von der Hitze und in der Hitze verbracht zu warm, die butter und das Mehl wird ändern der Mischung die Temperatur zu etwas viel mehr maneageble, unter dem Rauchpunkt der butter (etwa 150°C). Es wird zwar noch immer über 100°C, aber die steam-Gebäude wird nicht zu schrecklich. Es ist normal vorbereiten roux bei über 100°C.

Für den Schaden, ich glaube nicht, dass wir es wissen. Ich fragte ihn einmal, doch keine Antwort war vollständig genug, um anzunehmen. Siehe Wie funktioniert die thermische Schocks beeinflussen Pfannen aus verschiedenen Materialien? für Einzelheiten. Trotzdem, ich glaube nicht, verwenden Sie beschichtete Pfannen (PTFE oder das "diamond" - Stoff) für deglazing. Die 400° - Beweis-Keramische überzogene, könnte der sicherer sein, aber ich finde immer noch Stahl besser für diese Anwendung.

+909
Chris Janjigian 18.02.2011, 11:05:44

Brownies sind bar cookies. Beachten Sie, dass die brownies sind am Rand der Pfanne sind mehr gekocht, und höher angehoben: legen Sie, bevor Sie sich wieder nach unten.

Backen Sie die brownies in einer mini-muffin-zinn wird im wesentlichen machen jede mini-brownie alle edge. Sie steigen sehr schnell, und dann leicht über die Backen.

Ich würde vorschlagen, die brownies sind nicht ideal in einer mini-muffin-tin. Stattdessen schneiden Sie kleinere wäre die bessere Lösung.

Wenn Sie wollen, um es nochmal probieren, würde ich vorschlagen:

  1. Nicht zuviel in den Dosen. Sie wollen nicht den Teig etwa mehr als 1/2 Zoll tief; Sie wollen über die gleiche Tiefe, wäre es in der Pfanne für die Sie ausgelegt sind.

  2. Lassen Sie den Teig sitzen für etwa 5-10 Minuten nach dem Portionieren in die Muffinformen. Dies wird einige geben, die zusätzliche Zeit, um den Zucker aufzulösen und das Mehl zu befeuchten, da Sie nicht so viel Zeit in den Ofen. Dies sollte helfen, die textur und die Kruste Entwicklung (die glänzende knisterrasseln oben).

  3. Reduzieren oder eliminieren Sie die chemischen Treibmittel. Ich würde Experimentieren mit schneiden das Backpulver von 50% zu beginnen.

    Es gibt Methoden zur Einbeziehung von Luft in den brownie-Teig mechanisch, durch (zum Beispiel), schlagen Luft in die ei-butter-Schokolade-Mischung, aber die genaue Art und Weise zu nähern, es hängt von den besonderen brownie-Rezept. Wenn Sie diesen Weg gehen, können Sie wohl vollständig zu eliminieren das Backpulver.

  4. Reduzieren Sie die Ofentemperatur um etwa 25 F (vielleicht sogar 50 F in einem zweiten Versuch, wenn Sie noch über Backen und zu knusprig, zu schnell) oder so, damit der Backprozess zu langsam ist, und geben mehr Zeit für die mini-brownies zu steigen und zu Regeln.

  5. Überprüfen Sie, viel früher. Mini-brownies sind, um zu gehen von nicht-getan zu übertrieben, sehr, sehr schnell. Ich würde starten Sie die überprüfung so früh wie 15 Minuten, bis Sie haben eine Erwartung. Wenn Sie riechen das aroma ist schokoladig, eine gute Zeit zu überprüfen.

  6. Backen nur ein mini-muffin-Blech in einer Zeit, so dass Sie sogar. Sie wollen nicht, Schatten-Effekte und änderungen in den Ofen Konvektion zu werfen, aus dem Backen von mehr als einem Blech in den Ofen zur gleichen Zeit, obwohl, das ist mehr eine Frage der Konsistenz, als es der vollständige Charakter der Ergebnisse.

+880
kleaver 19.11.2019, 17:17:27

Meine Schritt-Tochter hat auch Zöliakie/Zöliakie Krankheit. Wir oft verwenden Allzweck-Mehl glutenfrei, für Suppen, Käse-sauce und roux etc. Ich kann ehrlich sagen, es gibt keinen spürbaren Unterschied. Das einzige, was ich empfehlen würde, ist, wenn das Rezept fordert Sie auf, stellen Sie eine roux versuchen Sie nicht, und Kochen aus dem Mehl, wie wird er klumpig. Statt einfach nur die butter Schmelzen, fügen Sie das Mehl, mischen Sie es in dann direkt in die Milch/Sahne (alles davon, nicht tun, ein wenig in einer Zeit, als es wieder werden klumpig werden) würd ich mich um das gleiche Verhältnis (1:1) in dieser Zeit, und ändern Sie anschließend nach Ihren wünschen für die nächste Zeit.

Sie könnten mit allen Mitteln verwenden nur mais-Mehl, aber wenn Sie möchten, eine Dicke Suppe und nur Verdicker können Sie am Ende mit pampe statt. Wenn Sie mais-Mehl am besten ist es, sich zu rühren am Ende, mischen Sie es mit kaltem Wasser, dann fügen Sie einfach einen Esslöffel der Mischung in einer Zeit, bis es die richtige Konsistenz.

+841
Meet Doshi 30.05.2017, 12:54:09

Ich würde vorschlagen, 4-6 Wochen. Ich kaufe alle natürlichen, konservierungsstofffreien green curry paste, die ganze Zeit. Die Verpackung suggeriert Kälte-einmal geöffnet bis zu einem Monat. Die meisten Lebensmittel, die ohne Hilfe von Konservierungsstoffen dauern nicht viel länger als einen Monat bei Kälte. Die curry-paste kann nicht verderben per se, aber die Qualität nicht beeinträchtigen deutlich. Green curry paste, ist natürlich sehr stark im Geruch Abteilung, so kann es frisch riechen, lange nachdem es ist. Ich würde Wetten, dass, wenn Sie es im Vergleich zu einem frisch zubereiteten batch-würden Sie sagen, der Unterschied.

+829
Adwo 02.01.2016, 15:20:32

Es weichen. Sie können Kochen Sie 1 Tasse Wasser (entfernen von der Wärmequelle) fügen Sie 1 Tasse Zucker, umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist, und Sie haben einfachen Sirup. Klee.

+761
Cristina Nieto Pomares 12.04.2014, 09:23:34

Mein Kumpel brachte ein paar Süßigkeiten aus den Vereinigten arabischen emiraten, es ist so etwas wie Turkish delight, denke ich. Er sagt, es enthält tamur, unter anderem. Ich glaube, tamur ist die Hauptsache, es ist aus, aber ich konnte es nicht google, was es eigentlich ist. Enthält Sie gluten oder Milch (Allergie)?

Auch ist Tahina Tahini?

al_quds_sweet

+738
Jay Greenstein 12.11.2018, 08:09:50

Was die Kosten angeht, würde ich gehen für einen Tee-ball (persönlich, ich mag Sie). Andernfalls können Sie kaufen Tee-Töpfe (ich habe jemand eine wirklich hübsche japanische aus theteatable.com, die hat auch ein großes Sortiment an Kräuter-und koffeinhaltige loser Tee) mit built-in infusers, die schöner sind als die Tee-Kugeln. Sie können auch finden, mikrowellengeeignet Wasser-Heizungen zu verwenden, mit herkömmlichen Teekannen, die an vielen großen Einzelhändlern.

+702
Dylan Parker 16.12.2013, 01:56:31

Basen für die verschiedenen deutschen Lauge behandelt, Brot/Brötchen sehr viel für die Förderung der Bräunung zu erreichen, dass die reiche braune Kruste. Karamelisierung insbesondere beschleunigt in alkali-Bedingungen. Soweit ich weiß, die Rezepte Lauge gebürstet, um die Oberfläche vor dem Backen.

Hefe lebt in einer leicht sauren Umgebung.

+611
patrick wilkes 26.08.2012, 21:27:48

Puderzucker scheint nicht wie eine große Verdickungsmittel für mich. Es braucht eine Menge zu verdicken, eine kleine Menge von Flüssigkeit, und als Sie bemerkt haben, dass heißt, es werden am Ende ziemlich süß. Als ein Beispiel, Sie können eine Glasur (z.B. für cinnamon rolls) mit einer Tasse Puderzucker und nur ein paar Esslöffel der Flüssigkeit.

Im Allgemeinen werden die Menschen verdicken die Dinge mit Stärke, meist Mehl und Stärkemehl, aber auch Dinge wie potato starch, arrowroot powder, Tapioka/Maniok-Stärke. Sie sind stärker Verdickungsmittel, und nicht wirklich viel Geschmack Ihrer eigenen.

Also würde ich verwenden, wie viel Zucker, wie Sie wollen, um die balance der Granatapfel ist Säure, und dann mit Stärke eingedickt. Wahrscheinlich brauchen Sie nicht extra saure an diesem Punkt, aber wenn Sie es wollen, Sie könnte sicherlich etwas hinzufügen, wie Zitronensaft oder Essig.

+586
Tanner Eby 22.05.2016, 03:32:40

Mühle Ihnen.
Wenn Sie trocken Sie sehr gut ( also, wenn Sie denken, Sie sind trocken, setzen Sie Sie in den Ofen für 20 Minuten bei etwa 40 Grad Celsius).

Dann verwenden Sie Mörtel. Dies ist eine exakte Verwendung in der Küche, um feucht, die Dinge in die paste und die trockenen Sachen zu Pulver. Wenn Sie nicht über eine Verwendung der Arme Mann hand mill.
Setzen Blatt auf großes Schneidebrett und dann verwenden Sie kleinere auf der Oberseite. Bewegen Sie es in kreisenden Bewegungen mit wenig Druck.

+563
Rosi 06.04.2013, 18:30:04

Es scheint viele Ratschläge darüber, wie zu wachsen, Hefe-Kulturen, aber nicht darüber, wie, um ihn zu fangen in der wildnis. Während es wahr ist, dass die Hefe schwimmt über in der Luft, und Sie fangen kann, dass es der Weg ist, ist es viel effizienter, es zu sammeln, von einem Ort, hat den Fang und die wachsende es für Sie für einige Zeit, bevor Sie gehen auf der Suche für Sie. Ich Rede von der Oberfläche der Blätter und Beeren, neigen Sie dazu, ein wenig sap und leicht Sauer, damit die Hefe landet, hat gute Bedingungen zu wachsen beginnen und outstriping die anderen Organismen, die Sie nicht wollen, wie Bakterien oder Schimmel. Sie können in der Regel selbst finden Sie in der Kolonie, weil die Frucht hat eine weiße Bestäubung, die ist nicht natürlich. Schlehen, Pflaumen und Zwetschen sind gute Beispiele. Der Herbst ist eine gute Zeit, weil die Luft ist kühl und feucht, die hilft, die Hefe zu wachsen. Aber Sie sollten sich bewusst sein, einige Pflanzen produzieren eine weiße Bestäubung namens farina, der Teil der Pflanzen, die das Wachstum dieser Hefe nicht (primulas und Pappeln)

+555
mario pansera 18.08.2010, 10:48:35

Ich hoffe, dass ich mich nicht zu einer falschen Annahme hier. Aber die deutschen quark ist ein Frischkäse mit etwas cremige Konsistenz, die aus einer Joghurt Sorte (oder zumindest eine kultivierte Sorte Milch) .

Wenn "Joghurt Käse" ist, ähnlich wie quark in der Art, wie ich denke, es ist, sind Sie wahrscheinlich besser dran, nicht ein Ersatz, aber mit einem Rezept aus dem quark (oder topfen, das ist das österreichische Wort für den gleichen Käse). Sie werden wahrscheinlich geben Ihnen ein besseres Ergebnis als eine substitution. Der Suchbegriff zu verwenden wäre, Käsekuchen, dies ist die Deutsche version von Käsekuchen und es wird traditionell hergestellt, mit quark. Wenn Sie nicht entziffern können, das Deutsche Rezept, ich habe bemerkt, dass Google liefert einige Ergebnisse für "Käsekuchen Rezept" können Sie angeben, Ergebnisse im Englisch in den erweiterten such-Optionen, wenn nötig.

+523
user3638483 03.11.2019, 10:58:37

Entschuldigt, wenn ich formuliert habe dies zu Unrecht. Ich versuche nicht, zu tun dies sehr oft: das ist Kochen eine sauce zu verdampfen die Flüssigkeit (ich verstehe, dass dies bekannt als "die Verringerung der Soße'); allerdings, wenn ich tun ich oft am Ende mit eine Haut bildet auf der Oberseite der sauce.

Ich habe zwei Fragen zu diesem Zusammenhang: das erste ist, ist dies zu erwarten / normal, oder mache ich etwas falsch? Die zweite: vorausgesetzt, ich bin nicht, sollte ich versuchen, Sie zu verschrotten, die Haut aus, oder einfach nur rühren Sie es wieder in?

Nebenbei, gibt es eine Richtlinie die Zeit für diese (zum Beispiel 5 Minuten pro 10ml)? Ich in der Regel verlassen, es zu lange, oder langweilen sich Anfang und am Ende macht ein standard-sauce mit Mehl und butter.

+458
ALHASSAN MUHAMMAD 10.02.2019, 16:55:43

Ich möchte eine rose petal jam, die benötigt ungefähr 14-16 Unzen von Rosenblättern. Aber ich habe Sie gewarnt, nicht kaufen Rosen vom Floristen, wegen möglicher Pestizid-Probleme von Rosen verkauft, für die angezeigt wird, nicht zum Essen. Gibt es irgendeine Stelle zu bekommen, frische Rosenblätter, die sind Bio und/oder Pestizid frei? Meine Vermutung wäre, einen Bauernmarkt oder ähnliches?

+451
Nasfiratu 11.05.2014, 14:52:12

Ich bin auf der Suche nach einem Weg, um Farbton Puderzucker ohne Benetzung es.

Ich weiß, dass es pulverförmige Lebensmittelfarben , aber ich denke, dass ein Teil von dem, was aktiviert die Farbe, ist die Tatsache, dass Sie nass werden, wenn Sie fügen Sie Sie zu einer Vereisung oder Teig.

Ich habe auch Angst davor, dass Sie so konzentriert, dass, auch wenn ich die Farbe, die ich will, werde ich am Ende färben die Münder der Leute, die Essen die cookies/Muffins/whatever, dass ich Staub mit Puderzucker.

Ist die Vermischung/Verarbeitung der farbigen Schleifen Zucker und das hinzufügen von ein wenig Stärkemehl eine option? Wird es jemals zu imitieren tatsächlichen Puderzucker?

Edit: ich habe versucht, die oben (Schleifen Zucker mit Maisstärke), und es gibt nicht eine gute Lösung.

+441
Shekh Aktar hussain 20.02.2017, 15:09:10

Sie könnten versuchen, um eine Mehlschwitze und Braun es für einen nussigen Geschmack. Die textur sein könnte, über das gleiche zu.

Zucker hinzufügen, die Sie nicht wollen, dass es zu Karamell, so versuchen Sie, fügen Sie auf niedrige Hitze oder keine Hitze. Das Konto wird für die süße der Nüsse.

Ich möchte hinzufügen das Mutter-gratis-Mandel-Aroma, sobald es abkühlt.

+432
Nugginz 28.01.2019, 02:07:25

Rezept fordert für das Kochen der Garnelen und Gemüse in eine Alufolie-Päckchen auf dem grill bei 400 Grad für 25 - 30 Minuten. Ich habe keinen grill in der Stadt; also, ich muss an meinem Backofen so ich würde gerne wissen, bei welcher temp und wie lange würde ich Backen die Alufolie-Päckchen in meinem Backofen.

Danke.

+412
Gabriel Ferreira 21.04.2011, 23:20:06

Nun, es hängt davon ab, wie Sie Kochen das Huhn. Je nachdem, ob Sie gehen, um Rotisserie oder nicht wird davon abhängen, wie Sie sollten, bereiten Sie das Huhn. Wenn Sie Kochen Sie in einem Ofen oder smoker dann wollen Sie Fliegen, das Huhn. Dies beinhaltete das schneiden der Wirbelsäule aus, breaking the center rib und Abflachung es aus. Wenn Sie nicht Fliegen, das Huhn und legen Sie es in einem Ofen, dann die Oberschenkel sind niedriger in die Pfanne geben, die dazu neigt, um zusätzliche Wärme als adaptiert an die Brust, die ist höher. Da Brust-Fleisch dauert länger zu Kochen, sich die unteren Sie es bekommen können, desto besser.

Rotisserie

Wenn Sie sich entscheiden, rotisserie, dann gibt es keine Notwendigkeit, zu Fliegen, das Huhn, da wird es eine ziemlich gar Kochen den ganzen Weg um

Ofen/Raucher

Wenn du gehst, um es in einem Ofen oder im Grunde nichts anderes, dann müssen Sie Fliegen. Hier ist ein video zu lernen, wie zu tun. Tolles video von einigen Raucher Jungs, die geben eine gute Erklärung.

Wow einfach gemerkt, dass gepostet wurde, wieder im Feb

+397
MiMo 11.04.2011, 05:44:21

Harte Schnitte werden zart, weil Kollagen bricht im Laufe der Zeit in Gegenwart von Hitze und Feuchtigkeit, die in der Regel dauert mehrere Stunden. Beim Kochen, die lange das Fleisch erwärmt sich auf das gleiche wie die Temperatur des Ofens, so dass in diesem Fall interne Fleisch-Temperatur = Ofentemperatur.

+327
Jon A 02.07.2015, 06:07:10

Ich finde, dass jedes mal, wenn ich koche, dougnuts, wie ich schieben Sie Sie aus dem Fach in der ölwanne, Sie deflate-ein gutes Stück, und manchmal crinkle-up. Wie kann ich effektiv verhindern, und halten Sie diese wunderschöne und flauschig?

Ich kann mir vorstellen, das problem ist eine doppelte - nicht dass Sie stick in den ersten Platz, und auch vielleicht mit einem bestimmten implementieren, um schieben Sie Sie ab. Alle Ideen sind willkommen und werden getestet!

Bearbeiten für details: ich benutze eine Antihaft-Fach - schneiden Sie es einfach, aber die deflation ist das eigentliche problem.

+324
Dellarana 27.04.2010, 11:29:33

Neben den offensichtlichen - Ihre toffee haben mehr Salz drin? Gesalzene butter enthält mehr Wasser als butter, und variiert mehr auf beiden Salz-und Feuchtigkeitsgehalt auf eine Marke-Marken-basis als ungesalzene butter. Eine höhere Prozent Wasser bedeutet weniger Fett, so dass, nachdem das Wasser kocht, Ihr Verhältnis von Fett zu Zucker wird aus etwas.

+238
James Hedges 10.12.2012, 22:30:08

Könnten Sie stolpern über die Tatsache, dass "Krapfen" ist mehrdeutig, dass Ihre Krapfen = donut Abschluss.

  1. Das kleine Stück Hefe-basierten Teig, oft gefüllt und/oder gebraten.
    Das ist die Kategorie, die Ihre "Krapfen" und die donuts fallen. In vielen Dialekten, Sie sind auch als "Kreppel". (Und ein paar andere Namen.)
  2. Gefüllte pasta-Teig süß oder salzig, in der Regel gefaltet und/oder gequetscht ist, zusammen.
    Während eine Italienisch sprechen würde "ravioli", ein Western europäischen über "pieroggi" und eine asiatische über "Knödel", jemand aus dem Südlichen Tirol oder das Allgäu Sie nennen würde, "Krapfen" (aber auch der Begriff für die Vielfalt oben) und in die Jiddische Küche, es ist ein "kreplach".

Wenn Sie So wollen, ein donut, so zu sagen. Der Begriff krapfen nicht bedeuten, alles zu einem Englisch-Sprecher (überprüfen Sie Ihre Lieblings-Wörterbuch, ich habe gerade!). Aber seien Sie nicht überrascht, wenn Sie angeboten werden, kreplach und erhalten eine ravioli, nicht einen donut.

+223
Civilian 08.07.2015, 14:47:30

Ich bin versucht, ein fudge inspiriert von einigen, die ich gesehen habe in einem fudge-shop hier in Großbritannien (obwohl es ist eine amerikanische fudge, die nicht das weichere britische Art). Das Rezept der shop nutzt, ersetzt die Sahne für die butter in der traditionellen Rezepturen, und verwendet Reine mais-Sirup als Zucker. Sie verwalten, um die Toffees bleiben vollkommen weiß, ohne es zu bräunen, aber wenn ich versuche, Sie zu replizieren, zu Hause bekomme ich immer eine blass-braune Farbe mit einem Karamell-Geschmack, die nicht im shop vertreten-machte fudge. Der Prozess, den ich verwende ist dieses:

  • Mischen Sie Milch, Sahne und Glukosesirup
  • Wärme 112C
  • Vanille
  • Gießen Sie in einen kalten Behälter kühl
  • Rühren und Strecken für die Letzte phase der Abkühlung

Irgendwelche Vorschläge, was könnte schief gehen?

+128
biswas0803 21.08.2015, 10:04:23

Ich selbst benutze es als universal - Gestrüpp. Kaffeesatz sind viel weicher als die mineralischen Strahlmittel oder zerkleinerte Aprikosen Saatgut scrubs, und (im Gegensatz zu den letzten zwei) es verursacht keine Haut Reizungen, zumindest für mich.

Ich in der Regel waschen Sie es zu entfernen winzige Partikel (so dass es nicht beflecken, die Wanne so viel) und dann einweichen in verdünntem Wasserstoffperoxid in einem Kühlschrank, bis ich es brauche.

+70
WebSlasher00 02.09.2017, 18:08:59

Ich will, zu Kochen meine Gans zu Weihnachten, zum Essen etwa 3 Uhr. ABER ich werde nicht zu Hause sein, von 10am - 2pm. Kann ich lassen Sie es langsam Kochen bei einer niedrigeren Temperatur in diesen Stunden und erhöhen Sie die Temperatur, wenn ich wieder gegen 2 Uhr zu knackig Haut? Ich will nicht, es zu Kochen vor Weihnachten. Vielen, vielen Dank. Ein

+53
Jeff Kings Lucky 13.03.2016, 02:08:59

Die Verwendung von Sauerteig-starter. Es verbessert den Geschmack von Brot. Sehen Sie, wie Sie Ihr eigenes Sauerteig-starter hier.

Auch eine langsame Gärung auf den Kühlschrank. Je langsamer, desto besser ist der Geschmack.

+39
Labello 31.03.2017, 19:24:39

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